PERNOD-RICARD - URD 2021-22

Sustainability & Responsibility Les quatre piliers de la feuille de route « Préserver pour Partager »

Par ailleurs, les résultats de la cartographie des risques des terroirs mettent en évidence la sensibilité des cultures aux effets du changement climatique, notamment de façon aiguë à la sécheresse, mais aussi l’impact de ces effets sur les écosystèmes (biodiversité, sols et eau) et sur les communautés. Compte tenu de l’importance de cet enjeu, la définition de stratégies climatiques (réduction et séquestration du carbone) pour les terroirs du Groupe est une grande priorité.

Le sujet de la déforestation, étroitement lié au changement climatique, est également évalué au sein des terroirs. Il s’agit d’une problématique mondiale souvent induite par l’expansion agricole qui pourrait intervenir au sein des terroirs. Pernod Ricard ne fait pas partie des secteurs qui contribuent le plus à la déforestation, cependant des analyses sont en cours pour identifier plus précisément les zones sensibles. Cela permettra la mise en place de plans de lutte contre la déforestation conjointement avec ses fournisseurs.

Un parcours agile et ambitieux pour régénérer les terroirs 3.3.1.3 Le Groupe s’engage à mettre en œuvre des pratiques agricoles résilientes en établissant des relations fortes et équitables avec ses fournisseurs.

Évolution au cours de l’exercice 2020/21

Évolution au cours de l’exercice 2021/22

Politiques

Objectifs

Performance

Feuille de route S&R 2030

100 % des matières

28 % des matières

31 % des matières

Conforme au plan

premières clés produites ou approvisionnées (1) selon des normes de développement durable sélectionnées. premières agricoles afin de contribuer à l’objectif global du Groupe pour les émissions de Scope 3 (réduction de l’intensité carbone à hauteur de 50 %) (2) .

premières clés produites ou approvisionnées selon des normes de développement durable sélectionnées. harmonisée de calcul des émissions de GES développée pour les céréales.

premières clés produites ou approvisionnées selon des normes de développement durable sélectionnées. Méthodologie de calcul des GES harmonisée développée pour les céréales, vignobles et certains produits distillés. Étude spécifique pour les brisures de riz et l’Indian Grain Neutral Spirit pour mieux se rapprocher du scénario de référence.

3.

Réduire l’empreinte carbone des matières

Méthodologie

En cours

Calcul sur la base des achats annuels. (1) Voir la sous-section 3.3.3.2 « Changement climatique : atténuation et adaptation ». (2)

Projets d’atténuation des risques Pour les terroirs concernés par un niveau de risque élevé, Pernod Ricard développe des actions pour atténuer ces risques. Cela peut se faire par la mise en place de certifications, l’engagement dans des programmes locaux spécifiques ou, si nécessaire, par une refonte de la stratégie d’approvisionnement. Focus sur l'utilisation de l'eau dans les vignobles Pernod Ricard s’approvisionne en raisins auprès de 17 pays viticoles, dont sept ont des vignobles exploités directement par le Groupe. Étant une culture pérenne, la vigne est particulièrement sensible aux effets du changement climatique et notamment aux sécheresses, aux incendies ou encore au gel. L’augmentation de la fréquence et de la gravité de tels événements est une tendance qui se confirme depuis trois ans dans les vignobles du Groupe. Malgré l’utilisation d’outils agricoles de précision comme les systèmes d’irrigation au goutte-à-goutte, une augmentation importante de la consommation d’eau a été observée au cours des dernières années. Cette année, celle-ci s’élève à 11,5 millions de mètres cubes. L’amélioration de la résilience des vignes en réponse à la pénurie d’eau sera au cœur de programmes pilotes sur la viticulture régénératrice.

Plans d’action et prochaines étapes Certification

Pernod Ricard entend certifier toutes ses matières premières clés selon des normes de développement durable reconnues. Le Groupe a développé un outil d’analyse comparative pour sélectionner plus facilement les meilleures normes qui soient, conformément aux Principes Clés d’Agriculture Durable. Le Groupe offre l’opportunité également à ses filiales de développer leurs propres normes avec l’aide des partenaires locaux. Toutes ces normes doivent ensuite être vérifiées par des tiers. Les normes sont sélectionnées afin de couvrir la plupart des risques de niveau élevé et moyen identifiés grâce à la cartographie des risques menée sur chaque terroir. Par exemple, compte tenu des profils de risques variés des terroirs de canne à sucre, la certification Bonsucro a été identifiée comme la mieux adaptée. Elle sera déployée auprès de tous les fournisseurs du Groupe. Cette démarche a été conçue sur mesure pour chaque terroir en tenant compte des cultures locales, des habitudes de travail, mais aussi du potentiel de transformation des pratiques.

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Pernod Ricard Document d'enregistrement universel 2021-2022