PERNOD-RICARD - URD 2020-21

____ 3. SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY LES QUATRE PILIERS DE LA FEUILLE DE ROUTE « PRÉSERVER POUR PARTAGER »

Évolution au cours de l’exercice 2019/20

Évolution au cours de l’exercice 2020/21

Politiques

Objectifs

Stratégie S&R 2030

100 % des matières premières agricoles (achats annuels) couvertes par une cartographie des risques d’ici 2022.

Des outils de cartographie des risques du terroir ont été développés pour évaluer :

86 % des matières premières agricoles (achats annuels) couvertes par la cartographie, les terroirs prioritaires ayant été

les terroirs prioritaires avec un outil exhaustif permettant d’explorer huit risques environnementaux et neuf risques sociaux ; les terroirs issus de matières tous les terroirs évalués dans le cadre de la démarche Partner Up, voir la section 3.2.2.5 Chaîne d’approvisionnement responsable. premières agricoles clés avec un outil simplifié ;

les premiers concernés par ce processus cette année.

3.3.1.3

Un parcours agile et ambitieux

PROJETS D'ATTENUATION DES RISQUES Pour chaque terroir prioritaire, Pernod Ricard s’engage à atténuer les effets négatifs des pratiques en mettant en place des projets innovants, en déployant de nouvelles technologies ou en formant les agriculteurs aux pratiques alternatives. FOCUS SUR L’EMPREINTE EAU DES VIGNOBLES Etant une culture pérenne, la vigne est particulièrement sensible aux effets du changement climatique et notamment aux sécheresses, aux incendies ou encore au gel. L’augmentation de la fréquence et de la gravité de tels événements est une tendance qui se confirme depuis trois ans dans nos vignobles. Malgré l’utilisation d’outils d’agriculture de précision, comme les systèmes d’irrigation au goutte-à-goutte, nous constatons une augmentation de notre consommation en eau, qui s’élève à 12,5 millions de mètres cubes cette année. L’amélioration de la résilience des vignes face à la pénurie d’eau sera au cœur de L’empreinte carbone des matières premières agricoles représente 32 % du scope 3 du Groupe (voir la section 3.3.3.2 « Changement climatique : atténuation et adaptation »). Il est donc essentiel de définir des méthodologies de calcul robustes et de les partager entre les différents terroirs. L’exercice 2020/21 a été consacré à l’identification des matières premières les plus émettrices de gaz à effet de serre (GES), puis à la définition de méthodologies de calcul propres à chaque catégorie. Ainsi, une méthodologie de calcul des émissions de GES pour les céréales a été conçue en collaboration avec les filiales et étayée par des expertises externes. En fonction du poids de la matière dans l’empreinte globale des produits agricoles, Pernod Ricard attribuera un facteur d’émission générique, semi-spécifique ou spécifique. Par la suite, d’importants travaux seront menés en partenariat avec ses fournisseurs stratégiques pour réduire ces émissions, soit en adaptant les pratiques agricoles (fertilisation des cultures par exemple), soit en améliorant les procédés industriels. programmes pilotes sur la viticulture régénératrice. FOCUS SUR L’EMPREINTE CARBONE AGRICOLE

vers des terroirs durables Le Groupe s’engage à mettre en œuvre des pratiques agricoles résilientes en établissant des relations fortes et équitables avec ses fournisseurs. Plans d’actions et prochaines étapes CERTIFICATION Pernod Ricard entend certifier toutes ses matières premières clés selon des normes de développement durable reconnues. Afin de sélectionner les meilleures normes qui soient, en ligne avec les Principes Clés d’Agriculture Durable, le Groupe a développé un outil d’analyse comparative. Lorsqu'aucune norme ne satisfait ses attentes, le Groupe permet également à ses filiales de développer leurs propres normes avec l’aide des partenaires locaux. Toutes ces normes doivent ensuite être certifiées par des tiers. Les normes sont sélectionnées afin de couvrir la plupart des risques de niveau élevé et moyen identifiés grâce à la cartographie des risques menée sur chaque terroir. Par exemple, compte tenu des profils de risques des terroirs de canne à sucre, la certification Bonsucro a été identifiée comme la mieux adaptée et sera déployée auprès de tous nos fournisseurs. Cette démarche a été conçue afin de s’adapter à chaque terroir en tenant compte des cultures locales, des habitudes de travail, mais aussi du potentiel de transformation des pratiques.

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PERNOD RICARD DOCUMENT D'ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020-2021