PERNOD-RICARD - URD 2020-21

____ 3. SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY LES QUATRE PILIERS DE LA FEUILLE DE ROUTE « PRÉSERVER POUR PARTAGER »

PLAN D'ACTION POUR LA PRÉSERVATION DES TERROIRS

ENSEMBLE DES TERROIRS AGRICOLES DE PERNOD RICARD

+ 350

Matières premières + 100

Pays d’origine + 66

Un terroir représente une matière première spécifique cultivée dans une region spécifique.

Engagements :

Process d’achats responsables : Partner Up

Poids : 100% des dépenses annuelles de matières premières agricoles

Terroirs

TERROIRS FOURNISSANT LES MATIÈRES PREMIÈRES CLÉS

Engagements :

Liste : Céréales et céréales maltés, canne à sucre et betterave sucrière, vignes, agave, et 9 ingredients arômatiques iconiques : café, noix de coco, fenouil, anis étoilé, réglisse, baies de genièvre, coriandre, gentiane et orange.

Analyse simplifiée des risques terroir Certification par un standard d’agriculture durable Carbone : Facteur d’Émission générique ou semi-spécifique Projet d’atténuation des risques élevés identifiés

Objectif : 100 % d’ici 2022

Objectif : 100 % d’ici 2030

28 %

128

En cours

Poids : 98% des dépenses annuelles Exclusions : Autres ingrédients aromatisants

Analyse de risque Terroir

Certification (FY21)

Terroirs

TERROIRS PRIORITAIRES

Engagements :

Un terroir est sélectionné comme prioritaire au sein des matières premières clés car :

Analyse complète des risques terroir Certification par un standard d’agriculture durable

•

Il représente une très large part des approvisionnements d’une matière donnée et par consequent accroît la probabilité d’occurrence des risques associés. Il représente un ingredient iconique et stratégique pour la marque, avec un haut niveau de contribution sensorielle ou une mise en avant par la marque, et par consequent un fort risqué réputationnel.

Objectif : 100 % d’ici 2022

59 55

Carbone : Facteur d’Émission semi-spécifique ou spécifique Projet d’atténuation des risques élevés et moyens identifiés Programme d’Ag. Regen & Biodiversité sur des terroirs sélectionnés

•

Terroirs

Analyse de risque Terroir

Poids : 94% des dépenses annuelles

25

Elevé

Nombre de Terroirs

16

Moyen

14

Faible

Cinquante-neuf terroirs ont été identifiés comme stratégiques et prioritaires dans le cadre du plan d'action car représentent plus de 94% des achats annuels (en dépenses) et fournissent des matières premières clés ou iconiques. Parmi ces cinquante-neuf terroirs, cinquante-cinq ont fait l’objet d’une cartographie des risques complète : vingt-cinq ont été évalués comme présentant un niveau de risque élevé, seize un niveau de risque moyen et quatorze un niveau de risque faible. Quatre terroirs prioritaires sont toujours à l’étude.

La mesure de l’empreinte carbone fait partie d'une autre analyse car elle nécessite de concevoir et d’utiliser des outils spécifiques (voir la section 3.3.1.3). Les résultats de la cartographie des risques des terroirs démontrent la sensibilité des cultures aux effets du changement climatique, notamment de façon aiguë à la sécheresse, mais aussi l’impact de ces effets sur les écosystèmes (biodiversité, sols et eau) et sur les communautés.

FRÉQUENCE DES RISQUES POTENTIELS REMONTÉS SUR LES TERROIRS PRIORITAIRES

Défenseurs des droits Liberté d’association Gestion des déchets Discrimination Rémunération - salaires Travail des enfants Déforestation

Communautés de santé Droits fonciers Travail forcé Pollution de l’eau Biodiversité Santé et sécurité Disponibilité de l’eau Qualité des sols et pollution Changement climatique 0

10

20

30

40

50

Occurence des risques

105

PERNOD RICARD DOCUMENT D'ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020-2021