PERNOD-RICARD - URD 2020-21

____ 3. SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY LES QUATRE PILIERS DE LA FEUILLE DE ROUTE « PRÉSERVER POUR PARTAGER »

Le Groupe estime que l’agriculture régénérative est l’une des clés de cette démarche. Cette approche globale considère le système dans son ensemble pour enrichir la vie des sols et leur fertilité naturelle, améliorer la capacité de rétention de l’eau et protéger et développer la biodiversité. Sur le temps long, l'agriculture régénératrice entend améliorer la vigueur des plantes, maximiser le stockage du carbone dans le sol, assurer une qualité de récolte et stabiliser les rendements. Les terroirs s'en trouveront alors plus résilients face aux effets du changement climatique, amélioreront durablement les conditions de vie des communautés agricoles. Au cours de l’exercice 2019/20, Pernod Ricard a défini ses Principes Clés d’Agriculture Durable. Ce document présente un ensemble de bonnes pratiques liées à la gestion des paysages, à la biodiversité, à la santé des végétaux et à la vie des sols, à l’eau, aux droits humains et aux relations avec les fournisseurs. Ainsi, le Groupe souhaite sortir progressivement des modèles conventionnels pour réduire les diverses pressions exercées sur les ressources (par exemple, en mettant en place des pratiques alternatives aux intrants de synthèse) et promouvoir des modèles d’agriculture régénératrice. Ce document de référence, qui couvre les différents contextes et systèmes agricoles, permet de s’engager dans une démarche d’amélioration continue. Empreinte agricole de Pernod Ricard 3.3.1.2 Un terroir représente l'origine de production d'une culture en particulier et dispose de caractéristiques uniques en matière de conditions climatiques, de types de sols, d'écosystèmes et de savoir faire des populations et des communautés qui y travaillent et y vivent. Pour Pernod Ricard, ce sont près de 350 terroirs enracinés dans près de soixante-dix pays à travers le monde. Les matières premières agricoles utilisées totalisent environ 2,7 millions de tonnes et comptent : une variété de céréales (blé, orge, seigle, maïs, riz, sorgho) ; la canne à sucre, l’agave et la betterave à sucre ; des ingrédients aromatisants, dont neuf sont considérés comme emblématiques pour les marques du Groupe (café, noix de coco, fenouil, anis étoilé, réglisse, genièvre, coriandre, gentiane et orange) ; dix-sept pays viticoles, dont huit ont des vignobles exploités directement par Pernod Ricard. L’empreinte totale de ces terroirs est estimée à environ 324 700 hectares.

Parmi ces terroirs, certains sont directement exploités par Pernod Ricard : 5 631 hectares sont dédiés aux vignobles dans sept pays : Nouvelle-Zélande (45 %) ; Australie (24 %) ; France (12,5 %) ; Argentine (8,5 %) ; Espagne (5,6 %) ; États-Unis (2,5 %) ; Chine (1,9 %) ; 990 hectares sont dédiés à la culture de l’agave au Mexique. Les empreintes environnementales de nos vignobles sont suivies et analysées chaque année afin d’optimiser les pratiques et de minimiser les pressions sur les ressources. Ces éléments ne sont plus communiqués depuis cette année, bien qu’ils soient toujours suivis et analysés, car conformément à notre stratégie, nous travaillons sur un nouvel indicateur plus systémique qui visera à refléter le niveau de régénération de ces vignobles. De plus, représentant moins de 3 % de la surface totale utilisée pour produire les matières premières agricoles nécessaires aux besoins du Groupe, ces impacts peuvent être considérés comme relativement mineurs. REPARTITION DES MATIÈRES PREMIÈRES AGRICOLES (TONNES)

14 521 23 163 Seigle

Pomme de terre 32 819

Autres ingrédients aromatisants 14 370 Ingrédients aromatisants clés

Agave 123 771

Autres céréales 143 587 Betterave sucrière 163 162

Canne à sucre 909 825

Blé 204 727

Raisins 263 986

Orge 293 428

Brisures de riz 264 605

Maïs 275 472

Plans d’actions et prochaines étapes Afin d'appréhender les risques au sein des chaînes d’approvisionnement agricoles, de répondre au devoir de vigilance et de concrétiser son ambition de préservation de ses terroirs, le Groupe a mis en place une stratégie déclinée en trois niveaux (figure 2). Plusieurs objectifs sont poursuivis : cartographier les différents terroirs pour obtenir une traçabilité complète, évaluer les risques sociaux et environnementaux potentiellement présents sur ces terroirs et enfin mettre en place des programmes de développement durable.

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PERNOD RICARD DOCUMENT D'ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020-2021