Danone // Document d'enregistrement universel 2020

4.1 Comptes consolidés et Annexes aux comptes consolidés Note 7. Éléments et événements non courants de l’activité opérationnelle

Autres produits et charges opérationnels de l’exercice 2019 En 2019, les Autres produits et charges opérationnels de (609) millions d’euros correspondaient principalement aux éléments suivants :

Produits/(charges) relatifs

(en millions d’euros)

Effet de la cession de la société Earthbound Farm (a)

(154)

Coûts relatifs à la restructuration stratégique du Pôle EDP et du Pôle Eaux dans certains pays (b)

(159)

Charges liées à la transformation de l’organisation de Danone

(114)

Dépréciation de deux marques du Pôle EDP et d’une marque du Pôle Nutrition Spécialisée

(84)

Charges liées à l’intégration de WhiteWave (46) (a) Dont 119 millions d’euros de charge de dépréciation, en date de leur qualification en actifs détenus en vue de leur cession conformément à IFRS 5, diminuée des coûts de la cession. (b) Amérique Latine, Afrique et Chine.

Note 7.2. Transformation de l’organisation et des opérations de Danone Danone a annoncé en février 2020 la transformation et l’adaptation de ses opérations sur l’ensemble de sa chaîne de valeur : transfor- mation digitale et chaine de valeur connectée grâce aux données, à la technologie, à des modes de travail agiles, pour renforcer son exécution et remplir les nouveaux besoins des consommateurs en termes de produits, lieux et instants de consommation, effets sur l’environnement. S’agissant des Autres charges opérationnelles encourues en 2020, elles concernent principalement le début de l’exécution de la transformation des opérations du Pôle EDP et portent essentiellement sur des coûts liés au personnel. Par ailleurs, au regard de la généralisation de la crise sanitaire du Covid-19 et constatant l’émergence d’un environnement radicale- ment nouveau, Danone a décidé de mettre en place une nouvelle organisation pour (i) servir au mieux sa stratégie et (ii) optimiser l’exécution de ses plans de transformation et d’adaptation, (iii) en étant mieux adapté et plus agile au niveau local : • passage d’une organisation mondiale par catégories à une organisation locale par zones géographiques : plan Local First ; • intégration de la chaîne de valeur, End-to-End Design-to-Delivery : création d’une nouvelle fonction stratégique regroupant demanière

intégrée les compétences locales et globales en Recherche et Innovation, Cycles et Achats, Opérations (production et chaîne de distribution) et Qualité. Afin de refléter cette nouvelle organisation, Danone a annoncé, le 23 novembre 2020, l’élargissement de son Comité Exécutif : • création de deux macro-zones : • Danone international, qui, pour renforcer les prises de décision au niveau local, sera organisée autour de cinq zones courant 2021 : Europe, Asie/Afrique/Moyen-Orient, Chine/Océanie, CIS/Turquie, et Amérique Latine ; • Danone Amérique du Nord ; • représentation de la nouvelle fonction End-to-End Design to Delivery. La nouvelle organisation par zones géographiques devant se mettre en place courant 2021, elle n’a pas d’incidence sur les secteurs opérationnels en 2020, dans la mesure où les principaux décideurs opérationnels ont continué de suivre les activités de Danone au niveau des catégories (EDP, Eaux et Nutrition Spécialisée).

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