Danone // Document d'enregistrement universel 2020

Aperçu des activités, facteurs de risques 2.6 Facteurs de risques

DESCRIPTION

MESURES DE GESTION DES RISQUES

modéré Matières premières : volatilité des prix et disponibilité Au total, le coût des matières (matières premières, emballages, produits finis) représente environ 80 % du coût des produits vendus de Danone, soit environ 10 milliards d’euros sur un an. Le lait et les emballages en sont les principaux contributeurs, environ un tiers et un quart respectivement, les plastiques représentant environ 50 % du coût des emballages.

Afin de limiter la volatilité, Danone définit, pour chaque matière pre- mière et entité, une stratégie de couverture en fonction de l’impact sur son compte de résultat, sa position sur le marché et son besoin de visibilité financière. Dans le contexte de forte volatilité des prix des matières premières et afin d’en limiter l’impact sur ses résultats et son activité, l’Entre- prise gère cette inflation des coûts au travers des actions décrites au paragraphe 2.4 Autres éléments de l’activité et de l’organisation de Danone .

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Les matières premières de Danone peuvent être globalement divi- sées en deux catégories : les produits laitiers (60 %) et les autres aliments et ingrédients nécessaires à la fabrication de produits alimentaires, dont le soja et les noix, les fruits et les légumes, le sucre et les édulcorants, les huiles et graisses, etc. Les facteurs clés de déséquilibres entre l’offre et la demande, sont notamment : • les conditions climatiques et les catastrophes naturelles ; • les contrôles étatiques et l’évolution de la réglementation ; • les événements géopolitiques ; • l’évolution des préférences des consommateurs : par exemple, l’augmentation de la demande de protéines de lait en Chine peut conduire à une hausse des prix de la poudre de lait. Les variations de l’offre et de la demande aux niveaux mondial ou régional sont susceptibles d’exposer Danone à : • des hausses de prix pour les principales matières premières qui ne pourraient être partiellement ou totalement répercutées sur les prix de vente de ses produits ; • une moindre disponibilité de ses principales matières premières, qui pourrait impacter négativement la capacité de Danone à répondre à la demande des consommateurs pour ses produits ; ce qui pourrait avoir un impact négatif sur les ventes, la marge et les résultats de Danone. La politique d’approvisionnement de Danone et son exposition aux risques sur les principales matières premières, notamment le lait, sont décrites à la Note 6.7 des Annexes aux comptes consolidés.

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DANONE DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020