Société des bains de mer MONTE-CARLO // Document d'enregistrement universel 2021-22

PERFORMANCE EXTRA-FINANCIÈRE 6 LES POLITIQUES, LES INDICATEURS DE PERFORMANCE ET LES RÉSULTATS

6.3.1.3 NOTE MÉTHODOLOGIQUE SUR LES INFORMATIONS ENVIRONNEMENTALES DU GROUPE S.B.M. POUR L’EXERCICE 2021/2022 6.3.1.3.1 Périmètre des données relatives au domaine environnemental Le périmètre des données relatives au domaine environnemental comprend l’ensemble des entités juridiques et établissements constituant le Groupe S.B.M., à l’exception de l’hôtel Le Méridien Beach Plaza (S.H.L.), et des consommations des locataires du secteur locatif commercial (voir section 1.5.3.2 – « Le segment locatif commercial »), y compris les locations du One Monte-Carlo. 6.3.1.3.2 Référentiel des fiches indicateurs et outils de reporting La collecte des informations est encadrée par un référentiel constitué de fiches indicateurs du Groupe S.B.M. Ce référentiel, revu annuellement, a été créé en 2014 afin de permettre un reporting structuré comparable d’un exercice à l’autre. Pour chaque indicateur quantitatif, une fiche résume le service responsable, la définition de l’indicateur et son périmètre, l’unité, la fréquence de suivi, la méthode de calcul, les données sources ainsi que les contrôles de calcul à effectuer. Pour l’exercice 2021/2022, 23 fiches indicateurs permettent le suivi des indicateurs quantitatifs environnementaux publiés. Les données sont principalement collectées à partir de tableurs MICROSOFT EXCEL ainsi qu’à partir de relevés fournis par certains prestataires externes. Les données achats sont principalement extraites du progiciel SAP et le calcul du Bilan GES est réalisé avec la dernière version du tableur Bilan Carbone ® . 6.3.1.3.3 Période du reporting et vérifications La consolidation des données du reporting environnemental est réalisée annuellement à clôture de l’exercice fiscal du Groupe S.B.M. La plupart des données sont également suivies mensuellement par les services en charge et analysées périodiquement par la Direction des achats et de Développement durable. Une vérification des données de suivi a également lieu lors des audits annuels de la certification Green Globe des établissements ou du siège administratif. Des focus sur des données spécifiques par établissement sont réalisés avec la définition d’objectifs sectoriels. 6.3.1.3.4 Définitions des indicateurs suivis Définitions des indicateurs de suivi du domaine technique ■ Fluides frigorigènes : recharges en fluides frigorigènes effectuées pour les pompes à chaleur, climatiseurs et installations réfrigérantes. Données nécessaires au calcul du scope 1 du Bilan GES. ■ Consommation d’eau : consommation d’eau nécessaire aux activités du Groupe S.B.M. correspondant à la somme des consommations relevées à partir des compteurs généraux, la communication se fait en m 3 . Les relevés sont croisés avec les factures des prestataires.

L’entretien des sols dans le respect de l’environnement Le Groupe S.B.M. a mis en place une gestion propre et responsable de ses espaces verts : ■ utilisation des amendements naturels et 100 % « bio » pour les sols des jardins et espaces verts ; ■ recours à des composts naturels, voire des engrais organo minéraux en amendements ; ■ quasi-absence de traitement insecticide au profit d’autres moyens plus respectueux tels que les auxiliaires de culture (larves de coccinelle contre les pucerons, larves de chrysope, etc.), la pose de pièges à phéromones et les traitements plus « doux » à base de savon noir. 6.3.1.2.9 Générer un engagement collectif et s’engager au-delà du Groupe La mobilisation de nos collaborateurs La communication du Groupe S.B.M. sur ses engagements environnementaux est relayée de façon régulière sur différents supports. À l’occasion de certains évènements comme la reconduction de sa 3 e Charte de Développement Durable, la signature du Pacte National pour la Transition Énergétique de Monaco ou l’obtention d’une nouvelle certification développement durable, un communiqué de Presse a été réalisé, largement relayé en interne. Le Groupe S.B.M. a recours régulièrement à la publication sur son blog interne « Oxygène », accessible à ses collaborateurs depuis le portail intranet du groupe « My Resort », d’articles concernant son actualité environnementale. Chaque nouvel arrivant au sein du Groupe S.B.M. est également informé de ses engagements RSE. Les Green Teams et équipes opérationnelles des établissements favorisent les bonnes pratiques et écogestes de tous les collaborateurs. La prise en compte dans la politique d’achat et dans les relations avec les fournisseurs et sous-traitants de leur responsabilité sociale et environnementale Le Groupe S.B.M. adresse à tout nouveau fournisseur sa Charte de Développement Durable ainsi qu’un questionnaire leur demandant de préciser leurs propres engagements. Le Groupe S.B.M. informe régulièrement ses fournisseurs et sous-traitants de ses engagements environnementaux afin qu’ils s’assurent de pouvoir y apporter leur contribution. Il leur est notifié et rappelé que les engagements environnementaux du Groupe S.B.M. constituent un critère de choix aussi déterminant que la qualité du produit ou de la prestation. Lors des rendez-vous réguliers entre les fournisseurs et la Direction des Achats de la Société, ces sujets font également partie des points d’évaluation. Ces enjeux et exigences sont repris dans la rédaction des contrats cadres que met en œuvre la Direction des Achats de la Société. Dans le cadre des protocoles d’Évaluation de performance de ses principaux fournisseurs, les initiatives en matière de Développement Durable et les enjeux associés seront discutés sur l’exercice 2022/2023.

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DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2021/2022

SOCIÉTÉ ANONYME DES BAINS DE MER ET DU CERCLE DES ÉTRANGERS À MONACO