Société des bains de mer MONTE-CARLO // Document d'enregistrement universel 2021-22

PERFORMANCE EXTRA-FINANCIÈRE

LES POLITIQUES, LES INDICATEURS DE PERFORMANCE ET LES RÉSULTATS

N° Engagements

Résultats de la 3 e Charte

Gouvernance et certifications

Mettre en œuvre la Charte de Développement Durable Groupe et sa déclinaison par établissement.

Les 4 hôtels du Groupe S.B.M., les Thermes Marins Monte-Carlo et le Café de Paris appliquent la Charte de Développement Durable, et sont certifiés Green Globe. Chartes de Développement Durable en préparation pour le Casino de Monte-Carlo et le Centre de conférence One Monte-Carlo. Certification Green Globe obtenue par tous les hôtels, les Thermes Marins, le Café de Paris et le siège administratif (3 e trimestre 2021). Certification BREEAM pour les Villas du Sporting, l’Hôtel de Paris et le One Monte-Carlo. Au cumul, 32 certifications obtenues en 8 ans par les établissements du Groupe S.B.M Préparation des certifications Green Globe du One Monte-Carlo et du Casino de Monte-Carlo prévus respectivement au 1 er semestre de l’exercice 2022/2023 et début 2023. Renouvellement d’Ecocert d’année en année sur le restaurant Elsa au Monte-Carlo Beach. Arrêt d’activité de l’Imprimerie centrale, ne justifiant plus la certification Imprim’Vert, et report de nos exigences auprès des prestataires externes. La Covid-19 a freiné le rythme des réunions présentielles mais des réunions à distance ont été organisées tout au long de l’année.

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Maintenir et développer les certifications environnementales et de Développement Durable Groupe S.B.M. : Green Globe, Ecocert, BREEAM et Imprim’vert.

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Faire vivre notre démarche de Développement Durable grâce au Comité central et aux Green teams des établissements. Appliquer les exigences du Code de l’Environnement de la Principauté à toutes les activités du Groupe S.B.M. Mise à disposition d’informations claires transparentes et actualisées sur la politique de Développement Durable du Groupe S.B.M. Sensibiliser notre clientèle à notre démarche de Développement Durable.

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Signature du Pacte National pour la Transition Énergétique par toutes les directions des hôtels du Groupe S.B.M. en mars 2018 et par le Groupe S.B.M. en janvier 2019. Mise en œuvre de nouveaux engagements de Niveau 2 du même Pacte et préparation de la signature du Pacte par les Thermes Marins pour l’exercice 2022/2023.

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Communication auprès de nos clients et parties prenantes

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Évolution du reporting RSE. Mise en avant de la Charte de Développement Durable et ses résultats sur www.montecarlosbm.com. Affichage de la certification Green Globe dans les établissements. Mise en avant de la Charte Développement Durable dans chaque établissement et sensibilisation aux éco-gestes, notamment par des pancartes et une communication en chambre et restaurant (non-remplacement systématique du linge, engagement pêche durable Mr Goodfish, certifications Ecocert, GreenGlobe, etc.). Informations régulières à destination de la clientèle (Monte-Carlo Society – e-newsletter Inspiration). Offre culinaire végétarienne et végétalienne en place dans les restaurants du Groupe S.B.M., restaurant Elsa 100 % bio et pêche sauvage. Approche détox et bien-être au Thermes Marins Monte-Carlo. Relance des offres Green meetings en 2022/2023, en lien avec la reprise des activités événementielles. Existence d’une Green team (pluri-métiers) dans chaque établissement certifié, avec reprise de réunions régulières et des diffusions de supports de sensibilisation aux collaborateurs (tels que les éco-gestes, des boîtes à idées et site intranet dédié). Le recours généralisé au télétravail en période Covid-19 a ralenti la communication et l’engagement des collaborateurs du Groupe S.B.M. Toutefois, depuis juillet 2021 un article a été publié chaque semaine sur le blog de sensibilisation Oxygène et un guide des bonnes pratiques est en cours de rédaction afin d’impliquer tous les collaborateurs. Mise en place de collectes caritatives telles que la collecte des jouets de Noël, de fournitures scolaires, de couvertures et produits d’accueil pour les Anges Gardiens. Implication de nos chefs cuisiniers dans des dîners caritatifs. Participation à des évènements comme No Finish Line et autres courses et collectes caritatives organisées en Principauté de Monaco. Mise en place d’un calendrier des actions et évènements du Groupe S.B.M. en matière de Développement Durable afin de mieux piloter la communication dédiée et le suivi chiffré. Formation pour toutes les Green teams aux enjeux du développement durable : historique de la démarche, travail sur les enjeux et objectifs de chaque établissement, éco-gestes et formations supplémentaires sur les 3R (Réduire, Récupérer, Recycler).

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Renforcer la communication auprès de nos clients et parties prenantes sur nos offres écoresponsables.

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Mobilisation de nos collaborateurs

Impliquer tous les collaborateurs du Groupe S.B.M. dans la démarche

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de Développement Durable et promouvoir les pratiques écoresponsables.

Favoriser les actions caritatives individuelles et l’investissement personnel des collaborateurs du Groupe S.B.M.

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Assurer la formation continue des collaborateurs du Groupe S.B.M. sur les enjeux de développement durable.

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DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2021/2022

SOCIÉTÉ ANONYME DES BAINS DE MER ET DU CERCLE DES ÉTRANGERS À MONACO