Société des bains de mer - Document d'enregistrement universel 2019-2020

PRÉSENTATION DU GROUPE S.B.M. 1 PRINCIPAUX MARCHÉS ET SECTEURS D’ACTIVITÉ

■ à la suite du lancement du nouveau programme de fidélisation « My Monte-Carlo » le 8 janvier 2018 pour les clients du secteur jeux, le Groupe S.B.M. a étendu ce programme à l’ensemble de ses activités. Ce programme, interfacé avec le nouveau site internet, constitue l’un des principaux véhicules de communication et de relation client, afin de renforcer l’attractivité de la destination et des marques du Groupe S.B.M., grâce à des avantages et offres exceptionnels ; ■ le suivi de sa clientèle, tout en respectant la réglementation sur le traitement des données nominatives, avec la mise en place de plusieurs outils de mesure de la satisfaction clientèle insérant des indicateurs quantitatifs objectifs et comparables à d’autres acteurs de la profession, tels que : – un questionnaire de satisfaction (incluant la notion Net Promoter Score) fondé sur la question « Recommanderiez- vous votre expérience à vos proches ? » en affectant une note quantitative de 0 à 10. Sur l’exercice 2019/2020, 1 500 questionnaires ont ainsi été retournés, – la E-reputation, avec un suivi et une analyse quantitative et sémantique des avis déposés sur les plateformes publiques telles que Google reviews, Tripadvisor, Booking. com, etc., compilant les notes attribuées par les clients et les qualifications sémantiques (positives ou négatives).

L’ambition du Groupe S.B.M. est d’enrichir l’expérience du client en faisant de son séjour un condensé de moments exclusifs et personnalisés. Cette ambition s’appuie notamment sur : ■ une culture de l’excellence et de l’avant-gardisme des offres dans tous les métiers ; ■ la volonté de rendre l’expérience « client » à un niveau d’excellence unique ; ■ le développement de la visibilité, de la reconnaissance et de l’attractivité des marques du Groupe S.B.M. au niveau mondial. Le Groupe S.B.M. exploite 5 hôtels de luxe situés en Principauté de Monaco (Hôtel de Paris, Hôtel Hermitage, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, Le Méridien Beach Plaza) et sur la commune limitrophe de Roquebrune Cap Martin (Monte-Carlo Beach Hôtel). Son offre d’hébergement est la plus prestigieuse et la plus complète de la destination. Pour l’exercice clos le 31 mars 2020, le segment hébergement a représenté 43 % du chiffre d’affaires hôtelier et 20 % du chiffre d’affaires consolidé total du Groupe S.B.M. 1.5.2.2 LE SEGMENT DE L’HÉBERGEMENT DU GROUPE S.B.M.

Description des principaux hôtels Le tableau ci-après indique, pour chacun des hôtels, la capacité d’accueil en nombre de chambres, le nombre de nuitées vendues, le taux d’occupation et le chiffre d’affaires au titre de l’exercice clos le 31 mars 2020 :

Chiffre d’affaires Hébergement (en millions d’euros, HT&HS **)

Capacité actuelle (nombre de chambres)

Nombre de nuitées vendues

Taux occupation * (en %)

Nom de l’hôtel Hôtel de Paris Hôtel Hermitage

208 278

41 761 62 513

56 % 64 % 84 % 72 % 60 %

37,6 28,0

Monte-Carlo Beach

40

6 554

4,6

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

334 397

82 529 84 403

27,8

Le Méridien Beach Plaza 23,9 * Pour le calcul du taux d’occupation, le nombre de chambres des établissements fermés à compter de la mi-mars en lien avec la pandémie de Covid-19 a été retraité. ** Hors taxes, hors 15 % service.

1.5.2.3

LE SEGMENT DE LA RESTAURATION DU GROUPE S.B.M.

Il est à noter que l’activité de l’hôtellerie à Monaco est marquée par une forte saisonnalité. Le taux d’occupation moyen des hôtels du Groupe S.B.M. s’est élevé à 63,8 % pour l’exercice 2019/2020 contre 66,4 % pour l’exercice clos le 31 mars 2019 et 67,5 % pour l’exercice clos le 31 mars 2018. En 2019/2020 et pour le segment Individuels, la clientèle française demeure, malgré une baisse par rapport à l’exercice précédent, la première nationalité en termes de nuitées, et représente 16 % du volume. Si la clientèle anglaise est restée à nouveau stable à 10 % des nuitées vendues, il a été observé, par rapport à l’exercice précédent, une légère hausse des clientèles russe (9 %) et du Moyen-Orient (7 %). Les clientèles américaine, italienne, et suisse représentent respectivement 11 %, 7 % et 5 %. En termes de chiffre d’affaires, le classement par pays/zone d’origine diffère avec les États-Unis (13 %), la France (12 %), le Moyen-Orient (10 %), la Russie (9 %), le Royaume-Uni (9 %), et l’Italie (5 %).

Le Groupe S.B.M. exploite plus de 30 restaurants et bars essentiellement situés en Principauté de Monaco. L’offre de restauration proposée par le Groupe S.B.M. est très variée puisqu’elle est composée notamment de 5 restaurants étoilés, de brasseries et de restaurants proposant de la cuisine internationale. Les restaurants du Groupe S.B.M. se positionnent sur le haut de gamme en proposant une cuisine élaborée par des chefs reconnus, mais le Groupe S.B.M. propose aussi des formules de type brasserie, comme par exemple au Café de Paris. Pour l’exercice clos le 31 mars 2020, le segment restauration a représenté 44 % du chiffre d’affaires hôtelier et 20 % du chiffre d’affaires consolidé total du Groupe S.B.M.

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DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2019/2020

SOCIÉTÉ ANONYME DES BAINS DE MER ET DU CERCLE DES ÉTRANGERS À MONACO