Document d’enregistrement universel 2020-21

PRÉSENTATION DU GROUPE S.B.M. ET DE SES ACTIVITÉS 1 PRINCIPAUX MARCHÉS ET SECTEURS D’ACTIVITÉ

■ une culture de l’excellence et de l’avant-gardisme des offres dans tous les métiers ; ■ la volonté de procurer une expérience « client » à un niveau d’excellence unique ; ■ le développement de la visibilité, de la reconnaissance et de l’attractivité des marques du Groupe S.B.M. au niveau mondial.

communication et de relation client, afin de renforcer l’attractivité de la destination et des marques du Groupe S.B.M., grâce à des avantages et offres exceptionnels. Le programme de fidélisation compte plus de 60 000 adhérents à fin mars 2021 ; ■ le suivi de sa clientèle, tout en respectant la réglementation sur le traitement des données nominatives, avec la mise en place de plusieurs outils de mesure de la satisfaction clientèle insérant des indicateurs quantitatifs objectifs et comparables à d’autres acteurs de la profession, tels que : – un questionnaire de satisfaction (incluant la notion Net Promoter Score), – la E-reputation, avec un suivi et une analyse quantitative et sémantique des avis déposés sur les plateformes publiques telles que Google reviews, Tripadvisor, Booking. com, etc., compilant les notes attribuées par les clients et les qualifications sémantiques (positives ou négatives). L’ambition du Groupe S.B.M. est d’enrichir l’expérience du client en faisant de son séjour un condensé de moments exclusifs et personnalisés. Cette ambition s’appuie notamment sur :

1.5.2.2

LE SEGMENT DE L’HÉBERGEMENT DU GROUPE S.B.M.

Le Groupe S.B.M. exploite 5 hôtels de luxe situés en Principauté de Monaco (Hôtel de Paris, Hôtel Hermitage, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, Le Méridien Beach Plaza) et sur la commune limitrophe de Roquebrune Cap Martin (Monte-Carlo Beach Hôtel). Son offre d’hébergement est la plus prestigieuse et la plus complète de la destination. Pour l’exercice clos le 31 mars 2021, le segment hébergement a représenté 42 % du chiffre d’affaires hôtelier et 14 % du chiffre d’affaires consolidé total du Groupe S.B.M.

Description des principaux hôtels Le tableau ci-après indique, pour chacun des hôtels, la capacité d’accueil en nombre de chambres, le nombre de nuitées vendues, le taux d’occupation et le chiffre d’affaires au titre de l’exercice clos le 31 mars 2021 :

Chiffre d’affaires Hébergement (en millions d’euros, HT&HS **)

Capacité actuelle (en nombre de chambres)

Nombre de nuitées vendues

Taux occupation * (en %)

Nom de l’hôtel Hôtel de Paris Hôtel Hermitage

208 277

22 203 21 050

29 % 28 % 76 % 24 % 23 %

18,3

7,9 1,8

Monte-Carlo Beach

40

2 646

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

332 397

28 758 25 888

11,9

Le Méridien Beach Plaza 6,6 * Pour le calcul du taux d’occupation, le nombre de chambres des établissements fermés au premier trimestre de l’exercice social en lien avec la pandémie de Covid-19 a été retraité. ** Hors taxes, hors 15 % service.

Il est à noter que l’activité de l’hôtellerie en Principauté de Monaco est marquée par une forte saisonnalité. À la suite de la pandémie de la Covid-19, le Monte-Carlo Beach n’a été ouvert que 3 mois (du 3 juillet au 27 septembre 2020 inclus) et l’Hôtel Hermitage 9 mois (à partir du 1 er juillet 2020) sur l’exercice 2020/2021. Le taux d’occupation moyen des hôtels du Groupe S.B.M. s’est élevé à 26 % pour l’exercice 2020/2021 contre 63,8 % pour l’exercice clos le 31 mars 2020 et 66,4 % pour l’exercice clos le 31 mars 2019. En 2020/2021 et pour le segment Individuels, la clientèle française demeure, malgré une baisse par rapport à l’exercice précédent, la première nationalité en termes de nuitées, et représente 44 % du volume. La clientèle anglaise est restée à nouveau stable à 8 % des nuitées vendues, les clientèles suisse, italienne, allemande et du Benelux représentent, quant à elles, respectivement 7 %, 6 %, 4 % et 4 %. Le contexte pandémique a renforcé la part des clientèles locales.

En termes de chiffre d’affaires, le classement par pays/zone d’origine est le même avec la France (36 %), puis la Grande- Bretagne (9 %), la Suisse (8 %), les États-Unis (6 %), le Moyen- Orient et l’Italie (5 %).

1.5.2.3

LE SEGMENT DE LA RESTAURATION DU GROUPE S.B.M.

Le Groupe S.B.M. exploite près de 30 restaurants et bars essentiellement situés en Principauté de Monaco. L’offre de restauration proposée par le Groupe S.B.M. est très variée puisqu’elle est composée notamment de 5 restaurants étoilés, de brasseries et de restaurants proposant de la cuisine internationale. Les restaurants du Groupe S.B.M. se positionnent sur le haut de gamme en proposant une cuisine élaborée par des chefs reconnus, mais le Groupe S.B.M. propose aussi des formules de type brasserie, comme par exemple au Café de Paris. Pour l’exercice clos le 31 mars 2021, le segment restauration a représenté 42 % du chiffre d’affaires hôtelier et 13 % du chiffre d’affaires consolidé total du Groupe S.B.M.

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DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020/2021

SOCIÉTÉ ANONYME DES BAINS DE MER ET DU CERCLE DES ÉTRANGERS À MONACO