Document d’enregistrement universel 2020-21

PERFORMANCE EXTRA-FINANCIÈRE 6 LES POLITIQUES, LES INDICATEURS DE PERFORMANCE ET LES RÉSULTATS

La consommation d’eau : Les consommations d’eau totales du Groupe S.B.M. sur l’exercice 2020/2021 ont été de seulement 287 080 m 3 soit - 32 % par rapport à la consommation de l’exercice précédent qui s’élevait à 421 405 m 3 , premier exercice incluant les consommations du One Monte-Carlo. Cette baisse des consommations est principalement liée à la forte baisse du taux d’occupation du secteur hôtelier, en raison de la crise sanitaire.

■ verres : collecte à la baisse avec 253 tonnes, contre 635 tonnes sur l’exercice précédent (- 60 %) ; ■ piles : collecte à 1 580 kg contre 1 476 kg en 2019/2020, soit une augmentation de 7 % ; ■ déchets électroniques de type DEEE : doublement des déchets collectés avec 12 m 3 collectés sur l’exercice comparé à 6 m 3 sur l’exercice précédent ; ■ emballages ménagers résiduels (E.M.R.) : collecte en forte baisse avec 13,8 tonnes contre 22,9 tonnes lors de l’exercice précédent (- 40 %), à l’exception du Balmoral et du One Monte- Carlo ; ■ ampoules : la récupération reste approximative avec un volume estimé 240 litres qui correspond à 12 bacs contre 10 bacs sur l’exercice précédent ; ■ les collectes des huiles de cuisson ainsi que des graisses alimentaires font chacune l’objet d’un contrat unique groupe depuis plus de 6 ans, afin d’en assurer une traçabilité satisfaisante à destination pour les huiles usagées des filières de carburants. Le collecteur est accrédité ISCC EU (International Sustainability and Carbon Certification), ce qui garantit le caractère durable et la traçabilité du biocarburant produit au sein de l’Union Européenne. Sur l’exercice 2020/2021, compte tenu de la baisse des activités du Groupe S.B.M., 30 235 litres ont été collectés contre respectivement 64 000 litres et 41 930 litres les deux exercices précédents ; ■ ordures ménagères ; ■ tri sélectif imposé par le référentiel BREEAM relatif aux travaux de chantiers. 6.3.1.2.4 La réduction des rejets de Gaz à Effet de Serre (GES) Dans sa lutte contre le Changement Climatique et l’objectif de neutralité carbone à l’horizon 2050, la Principauté de Monaco a renforcé par Ordonnance Souveraine en décembre 2021 son objectif de réduire ses émissions de Gaz à Effet de Serre (GES) en passant de 50 % à 55 % d’ici 2030 par rapport aux niveaux de 1990. Le Groupe S.B.M. participe à l’engagement de la Principauté de Monaco et à ce titre, évalue et contrôle ses émissions de GES depuis 2007. Dans le cadre des engagements issus de la troisième Charte de Développement Durable. et conformément à l’article 75 de la loi ENE n° 2010-788 du 12 juillet 2010, le Groupe S.B.M. effectue chaque année depuis 2014 un Bilan d’Émission de Gaz à Effet de Serre (Bilan GES) de ses émissions directes ou indirectes liées : ■ à la consommation d’énergie (électricité, gaz, fioul, achats de vapeur et de froid, charbon de bois, bois pour le chauffage) ; ■ aux émissions « hors énergie » (fuites de gaz utilisés par les systèmes de production de froid, CO 2 consommé par les tireuses à bière, azote consommé par les machines à vin, épandages d’engrais) ;

Eau m 3

400 000 500 000 600 000 700 000

649 210

421 405

375 201

287 080

300 000

200 000

0 100 000

2006 2007

2018 2019

2019 2020

2020 2021

L’objectif que s’est fixé le Groupe S.B.M. est de maintenir sa consommation à un seuil inférieur à 400 000 m 3 .

6.3.1.2.3 La réduction et le tri des déchets (mesures de prévention de recyclage et d’élimination des déchets)

Les principaux déchets résultant des activités du Groupe S.B.M. font l’objet de collectes (à l’exception des déchets des locations immobilières pouvant néanmoins faire l’objet de dépôts consolidés sur les points de collecte du Groupe S.B.M.). L’ensemble des actions du Groupe S.B.M sur ces sujets est corrélé aux objectifs réaffirmés par les services de la Mission pour la Transition Énergétique de Monaco, la Direction de l’Aménagement Urbain et le prestataire Société Monégasque d’Assainissement (SMA). Les filières de tri suivies sont les suivantes : ■ papiers : les quantités collectées sur 2020/2021 avoisinent 16,4 tonnes contre 47,2 tonnes sur 2019/2020, soit une baisse de 65 % par rapport à l’exercice précédent. La baisse des volumes est générale, à l’exception du Casino de Monte-Carlo et du One Monte-Carlo, dont les volumes collectés sont en augmentation suite aux actions des Green teams ;

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DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020/2021

SOCIÉTÉ ANONYME DES BAINS DE MER ET DU CERCLE DES ÉTRANGERS À MONACO