PERNOD-RICARD - URD 2020-21

____ 3. SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY NOTE MÉTHODOLOGIQUE ET VÉRIFICATION INDÉPENDANTE

3.6

Note méthodologique et vérification indépendante

3.6.1

Note méthodologique relative au reporting extra-financier Période et périmètre de reporting

Périmètre du reporting sociétal Pour les indicateurs relatifs à la consommation responsable, le reporting est rattaché au reporting social. Les indicateurs portent sur l’ensemble des succursales de Pernod Ricard (Sociétés de Marques et Sociétés de Marchés) qui doivent renseigner leurs informations sociétales dans le reporting social, à l’exception de quelques entités. Le déploiement de la stratégie S&R et les plans d’actions associés sont en effet gérés par une seule succursale lorsque plusieurs succursales sont situées dans le même pays. Ces entités n’ont pas à renseigner les informations dans le système de reporting du Groupe. Périmètre du reporting environnemental Le reporting environnemental de Pernod Ricard porte sur les sites de production sous contrôle opérationnel du Groupe au 30 juin de l’année fiscale concernée et ayant été en activité tout au long de celle-ci. Il ne couvre pas les sites administratifs (sièges sociaux ou bureaux de vente) ni les entrepôts logistiques lorsque ceux-ci sont situés en dehors des sites industriels (cela ne concerne que quelques entrepôts isolés). En effet, leur impact environnemental n’est pas significatif par rapport à ceux situés au sein des sites industriels. Il couvre également la chaîne d’approvisionnement agricole. Le reporting 2020/21 couvre 89 sites industriels. Ce chiffre est inférieur à celui de l’exercice 2019/20 suite à la cession ou fermeture de deux sites de production (Paisley au Royaume-Uni et Tamaki en Nouvelle-Zélande). Le périmètre industriel pris en compte pour cet exercice fiscal couvre ainsi un volume de production de 1 035 millions de litres (produits finis embouteillés ou en vrac) contre 958 millions en 2019/20, et un volume d’alcool distillé de 244 millions de litres en 2020/21, contre 232 millions de litres en 2019/20. Précisions relatives aux indicateurs 3.6.1.2 Indicateurs sociaux Les effectifs moyens sont calculés en termes d’équivalents temps plein, sans prise en compte des absences courtes des employés. Les absences de longues durées impliquant des suspensions de contrats sont prises en compte afin d'impacter le calcul de l'ETP. Depuis 2018/19, les salariés sont inclus dans les effectifs de l’entité légale avec laquelle ils ont signé un contrat de travail. Les expatriés et les détachés sont comptabilisés dans les effectifs de leur pays d’accueil. Les collaborateurs de Pernod Ricard Chine sont comptabilisés dans les effectifs en CDI. Les contrats de travail chinois ont en fait une durée légale et ne sont convertis en contrats à durée indéterminée qu’après un certain nombre d’années. Toutefois, compte tenu des spécificités de la législation sociale en Chine, Pernod Ricard considère ses salariés comme des salariés en CDI. La même règle est appliquée depuis l’année dernière aux collaborateurs de Pernod Ricard Minsk en raison des spécificités locales en matière de droit du travail, le concept de contrat à durée déterminée n’existant pas en Biélorussie. Les contrats en alternance (contrats d’apprentissage et contrats de professionnalisation) ne sont pas comptés dans les CDD, au même titre que les stages, les intérims et les VIE. Les congés maternité/paternité/parentaux sont inclus dans le calcul du taux d’absentéisme.

3.6.1.1 Le

reporting sociétales et environnementales est publié annuellement et concerne la période du 1 er juillet 2020 au 30 juin 2021. Ces données portent, sauf exceptions, sur explicitement mentionnées, l’ensemble des activités sous contrôle opérationnel du Groupe. Périmètre du reporting social Les analyses sociales du présent rapport concernent l’ensemble des entités du Groupe ayant recensé des effectifs sur la période concernée. Dès lors que le Groupe acquiert une nouvelle entité dont il a pleinement le contrôle, ses données RH sociales sont intégrées à hauteur de 100 %. À la fin de chaque année fiscale, la liste des entités du reporting social du Groupe est comparée avec celle du reporting financier pour s’assurer qu’elle est bien complète. Le reporting 2020/21 couvre 133 entités ayant des effectifs sur l'année. Le périmètre de consolidation des données sociales et leurs niveaux de détail sont restitués sur un périmètre qui a été modifié depuis l’exercice 2018/19. Les données sociales ne sont plus reportées par succursale, mais par entité juridique. Cela explique l’augmentation du nombre d’entités couvertes depuis cette date. Cette année, les changements suivants ont été effectués : France : Pernod SAS et Ricard SAS ont fusionné pour créer Pernod Ricard France ; Asie : Création de Pernod Ricard Vietnam Spirits & Wines Company Limited, Création de Pernod Ricard Asia Duty Free Ltd – Travel Retail Asie, Création de NewWorld Liquor, Dissolution de EURO TRADE LTD ; LATAM : Création de D&CO Platform Services, SA de CV ; EMEA : Dissolution de C.G. Hibbert. La zone Asie-Pacifique regroupe le Réseau de Distribution de l’Asie et l’activité Vins du Groupe. Celle-ci inclut également les succursales Bodegas Tarsus et Pernod Ricard Winemakers Spain, basée en Espagne, Pernod Ricard Winemakers Kenwood et Pernod Ricard Winemakers Mumm Napa, basées aux États-Unis. Cette année, les Sociétés de Marques et les Sociétés de Marché sont traitées de façon distincte en Australie et en Nouvelle-Zélande, soit deux entités pour chacun de ces pays. Les activités africaines de Pernod Ricard sont pilotées par la zone Europe, Moyen-Orient, Afrique et Amérique latine de Pernod Ricard et les données afférentes sont donc regroupées sous cette zone. Les indicateurs du reporting social sont choisis de manière à fournir au Groupe une vision fidèle et représentative de sa présence dans le monde. Les données recueillies permettent à Pernod Ricard d’être toujours plus socialement responsable vis-à-vis de ses salariés, et ce partout dans le monde. des données sociales,

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PERNOD RICARD DOCUMENT D'ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020-2021