PERNOD RICARD - Document d'enregistrement universel 2019-2020
3. SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY Les quatre piliers de la feuille de route « préserver pour partager »
En vue de réaliser ses nouveaux objectifs à l’horizon 2030, Pernod Ricard commencera par définir ses principes clés en matière d'agriculture durable. Cela permettra ensuite d'identifier les modèles d'agriculture régénératrice à expérimenter, en collaboration avec différents partenaires universitaires et de terrain. Certification environnementale
Pays
Normes environnementales
Nouvelle-Zélande
Sustainable wine growing New Zealand
Australie
Entwine Australia ISO 14001
France (Reims)
ISO 14001/Haute Valeur Environnementale (HVE)/référentiel viticulture durable en Champagne
France (Cognac)
ISO 14001/Haute Valeur Environnementale (HVE)/référentiel viticulture durable à Cognac
États-Unis
California Sustainable Winegrowing Alliance (CSWA)
Espagne
ISO 14001/Synergia
Argentine
ISO 14001
Chine
ISO 14001
Consommation de produits phytosanitaires de synthèse La consommation de produits phytosanitaires a considérablement diminué dans nos vignobles depuis 2013 (- 49 %). Cette année, le total des matières actives consommées dans les vignobles exploités par le Groupe s’élève à 39 tonnes. Parmi les pratiques visant à réduire l’utilisation des produits phytosanitaires de synthèse, on peut citer : la culture intermédiaire ou l’enherbement entre les rangs de vignes en remplaçement d’un sol nu ; le recours à des phéromones pour la lutte contre les insectes (confusion sexuelle) ; l’utilisation de fongicides minéraux (152,2 tonnes de soufre et 5,2 tonnes de cuivre utilisées en 2019/20).
Par ailleurs, des travaux spécifiques sont menés pour réduire l’utilisation des herbicides, ainsi, 4 de nos vignobles ont choisi de ne plus en utiliser (Cognac, Champagne, Espagne et Chine). Au sein de nos vignobles, 335 hectares, soit 6 % des surfaces totales gérées par le Groupe, sont gérées selon les standards de l’agriculture biologique n’utilisant aucun produit phytosanitaire de synthèse.
Exercice 2012/13 – Exercice 2019/20
Consommation par hectare de matière active (kg ma/ha)
Exercice 2012/13 Exercice 2018/19 Exercice 2019/20
Fongicides de synthèse
10,45
4,45
3,84
- 63 %
Herbicides
2,68
2,46
2,98
+ 12 %
Insecticides
0,34
0,10
0,12
- 65 %
TOTAL
13,47
7,00
6,95
- 49 %
Consommation d’eau et d’énergie dans les vignobles Au cours de l’année 2019/20, les vignobles exploités par le Groupe ont consommé : 10,5 millions de m 3 d’eau, principalement à des fins d’irrigation. L’irrigation se fait par la technique du goutte-à-goutte, qui équipe désormais 100 % des vignobles irrigués du Groupe, permettant ainsi de réduire au juste nécessaire les apports d’eau ; 3.3.1.2 Pernod Ricard utilise de nombreuses ressources agricoles pour ses produits. Le Groupe s’engage à mettre en œuvre des pratiques agricoles résilientes en partenariat avec ses fournisseurs et à les accompagner dans l’adoption de pratiques respectueuses des terroirs et des écosystèmes. Plus précisément, Pernod Ricard : aidera ses fournisseurs à accroître la durabilité de leurs productions ;
14 900 MWh (moins de 1 % de la consommation des sites de production du Groupe).
Promouvoir et développer des chaînes d’approvisionnement agricoles résilientes
s’adaptera et renforcera sa résilience face au changement climatique, tout en réduisant ses émissions de gaz à effet de serre ; contribuera à préserver les écosystèmes en améliorant progressivement la qualité des terres et des eaux.
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