Mane // Rapport RSE 2021

Introduction

Chapitre 1

Chapitre 2

Chapitre 3

Chapitre 4

Chapitre 5

Annexes

RÉDUIRE LES POLLUTIONS ET LES DÉVERSEMENTS

ÉMISSIONS DE COV

ÉVALUATION DU RISQUE D’EXPOSITION AUX PRODUITS CHIMIQUES MANE a développé une méthode de modélisation (1) du risque d’exposition des travailleurs aux produits chimiques. Cette méthode se veut plus pertinente que l’outil ECETOC (TRA) communément utilisé dans l’industrie des arômes et des parfums. Cet outil de prévention soutient les processus de décision afin de : ■ réduire les risques d’expositions dangereuses ; ■ mettre en place des équipements de protection personnels et/ou collectifs adéquats ; ■ former les collaborateurs de manière plus ciblée. Ce modèle peut aider à concevoir des mesures de contrôle de l’exposition dans les domaines suivants : ■ structure des installations ;

La maitrise des émissions de composés organiques volatils (COV) dues à l’utilisation de solvants organiques fait partie des priorités de MANE en matière de politique environnementale. Les efforts du Groupe se concentrent plus particulièrement sur les sites de production en France, là où les rejets de COV dans l’atmosphère sont les plus significatifs en raison des activités de synthèse et d’extraction qui y sont réalisées. Pour réduire ecacement nos émissions de COV, nous agissons à différents niveaux : ■ réduire les émissions à la source ; ■ traiter les émissions. Réduire les émissions à la source L’incorporation d’un ou plusieurs des douze principes de la chimie verte lors de la mise en œuvre d’une synthèse ou d’un procédé chimique permet de réduire les émissions de COV à la source. Par exemple, le CO 2 supercritique est une alternative aux solvants organiques. Cette technologie propre permet une extraction sans solvant organique et ne génère pas d’euents. Traiter les émissions Dans le cas où la substitution des émissions de COV n’est techniquement ou économiquement pas possible, nous mettons en place des procédés de captation et de traitement pour la réduction des différents rejets dont voici quelques exemples : biofiltres, laveurs de gaz, condenseurs, pièges à froid. Nos sites de production en France ont mis en place un plan de gestion des solvants (PGS) permettant d’identifier les sources d’émissions de COV et de quantifier les rejets dans l’atmosphère afin de rechercher les solutions d’amélioration adaptées aux postes émetteurs concernés. Nos deux sites de production au Bar-sur-Loup sont soumis à des arrêtés préfectoraux fixant leurs émissions annuelles cibles à 8 % de la quantité de solvants utilisés durant l’année pour le site de Notre-Dame, à 5 %, sur les nouvelles installations et à 10%, sur les anciennes installations, pour le site de LaSarrée. En2021, nous étions largement endeçàde ces seuils réglementaires avec, en moyenne, 4,4 % sur Notre-Dame et 4,3 % sur La Sarrée.

■ organisation du travail ; ■ stockage des matériaux ; ■ protection respiratoire individuelle ; ■ ventilation, choix d’emballage ; ■ automatisation des processus, etc.

Les campagnes de mesures réalisées chez MANE ont déjà mené à des actions concrètes et positives dans les ateliers. On peut citer par exemple l’utilisation de conteneurs plus petits afindeminimiser la volatilisation lors des opérations de transfert, mais aussi la manipulation des substances les plus dangereuses à la fin des processus de pesage et de mélange.

(1) Cet outil d’évaluation a fait l’objet d’une publication dans la revue PLOS ONE. Référence de l’étude : Angelini E, Camerini G, Diop M, Roche P, Rodi T, Schippa C, et al. (2016) Respiratory Health – Exposure. Measurements and Modeling in the Fragrance and Flavour Industry. PLOS ONE 11(2): e0148769. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0148769

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RAPPORT RSE 2021 ◆