Mane // Rapport RSE 2021

Introduction

Chapitre 1

Chapitre 2

Chapitre 3

Chapitre 4

Chapitre 5

Annexes

IDENTIFIER, ÉVALUER ET GÉRER LES RISQUES CLIMATIQUES Aujourd’hui, la maîtrise des risques liés au dérèglement du climat est incontournable, à la fois pour identifier et évaluer tous les types de risques climatiques et pour s’adapter aux conséquences du changement climatique. La gestion des risques climatiques est intégrée dans notre dispositif général d’analyse et de gestion des risques extra-financiers (1) . Sur le plan méthodologique, nous avons suivi les recommandations de la TCFD (Task force on Climate-related Financial Disclosures) pour communiquer de manière transparente sur ces risques dans notre rapport. Nous avons élaboré un processus d’analyse des risques climatiques qui porte à la fois sur nos sites de production et sur nos fournisseurs de matières premières. L’objectif est d’identifier les activités du Groupe les plus exposées. Pour cela, nous utilisons les indices suivants : ■ World Risk Index (WRI) de l’Institut pour l’environnement et la sécurité humaine des Nations Unies (UNU-EHS) ; et ■ indice mondial des risques climatiques (IRC) de l’ONG Germanwatch. L’analyse met en évidence que quatre de nos sites industriels, tous situés en Indonésie et en Inde, sont exposés à un risque élevé de catastrophes naturelles induites par les aléas climatiques. En amont de nos activités de production, nos fournisseurs d’huiles essentielles de menthe en Inde et de vanille à Madagascar sont également exposés aux risques liés au changement climatique. Pour parer aux risques pesant sur l’activité de nos sites de production, nous avons préparé un plan de continuité d’activité (PCA). Grâce au PCA, le Groupe prépare l’organisation de son activité en cas de crise (défaut d’approvisionnement en matières premières, coupure de courant, dégâts matériels causés par des évènements climatiques dont l’intensité est exceptionnelle) et met en place des stratégies préventives d’atténuation qui permettent de limiter au maximum l’impact de ces menaces. Un plan de sécurisation des ingrédients a aussi été mis en place par la Direction des Achats. C’est principalement au niveau agricole que l’impact des risques climatiques peut s’avérer important sur nos chaînes d’approvisionnementenmatièrespremières (ruptured’approvisionnement, faible rendement, hausse du coût des matières premières). La prise en compte des risques climatiques est également intégrée à notre processus de suivi RSE des fournisseurs. En plus des critères liés au respect des Droits de l’Homme et des normes du travail, l’évaluation RSE de nos fournisseurs porte sur leur management environnemental (gestion de l’eau, des déchets, de l’énergie et des émissions de carbone).

RÉDUIRE L’INTENSITÉ ÉNERGÉTIQUE DES ACTIVITÉS DU GROUPE Nous nous efforçons d’intégrer les meilleures techniques disponibles afin de généraliser des procédés industriels moins énergivores sur nos sites. Du fait des procédés d’extraction qui y sont réalisés, nos sites de production en France (Bar-sur-Loup et Quéven) et en Inde (Angamaly) représentent à eux seuls 48 % de la consommation totale d’énergie du Groupe. C’est donc en priorité sur ces sites que nous avons opté pour la mise en place d’un système de management de l’énergie certifié ISO 50001. La norme ISO 50001 est un véritable outil d’aide au pilotage de la performance énergétique à travers : ■ une revue des principaux postes de dépense énergétique, ou usages significatifs ; ■ la mise en place d’indicateurs de performance énergétique (IPE) ; ■ la collecte et l’analyse de données via la réalisation d’audits énergétiques ; ■ l’implication de l’ensemble des collaborateurs ; ■ l’élaboration d’une politique énergétique ; ■ l’établissement d’objectifs précis ; ■ l’évaluation des résultats obtenus dans une logique d’amélioration continue. Cette démarche s’est révélée ecace puisque notre site industriel au Bar sur-Loup (France) a réduit de 20 % sa consommation d’énergie par tonne de produit depuis sa certification ISO 50001 en 2015.

CONSOMMATION D’ÉNERGIE (EN GIGAJOULE PAR TONNE DE PRODUIT)

8,3

2018

8,2

2020

7,7

2021

6,3

2030

OBJECTIF 2030

Indicateurs vérifiés en assurance raisonnable par l’organisme tiers indépendant.

Consommation d’énergie (en GJ)

2021

2018

2020

Gaz naturel

327 341 346 637 348 516

Électricité

318 804 331 068 344 777

Énergie autoproduite

55 783

91 865 122 363

Fioul domestique

13 059 12 604 16 044

TOTAL

714 986 782 174 831 700

À l’échelle du Groupe, tous nos sites industriels déploient, depuis plusieurs années, des efforts pour réduire leur consommation, d’où une baisse de 30 % de notre intensité énergétique par rapport à 2009. Nous avons donc atteint et dépassé notre objectif initial de 20 % de réduction entre 2009 et 2021. Dans le cadre de notre nouvelle feuille de route pour 2030, nous nous sommes fixé comme objectif de réduire de 25 % notre consommation d’énergie par tonne de produit par rapport à 2018.

- 30 % DE CONSOMMATION D’ÉNERGIE PAR TONNE DEPUIS 2009

(1) Voir chapitre « Risques extra-financiers » de ce rapport.

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RAPPORT RSE 2021 ◆