Hermès // Extrait RSE 2023

RESPONSABILITÉ SOCIALE, SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE ET PERFORMANCE EXTRA ‑ FINANCIÈRE LA PLANÈTE : ENVIRONNEMENT

EAU AGRICOLE CONSOMMATION EN EAU AGRICOLE

2019

2020

2021

2022

2023

4 512

4 495

4 810

4 680

4 757

En mégalitres

Nombre de fermes

4

4

5

5

5

Ces consommations ont lieu aux États‑Unis et en Australie.

Fermes / 2 % d’augmentation des consommations d’eau agricole en 2023 par rapport à 2022, - 2 % à périmètre constant par rapport à 2022 Le pôle Fermes est composé respectivement d’une ferme d’alligators ( alligator mississippiensis ) et d’un centre d’inspection des peaux aux États‑Unis ainsi que de quatre fermes de crocodiles ( crocodylus porosus) et de deux installations de transformation et d’inspection des peaux en Australie. Les prélèvements d’eau du pôle des fermes australiennes ont augmenté en raison de la montée en capacité de la ferme construite en 2021. À périmètre constant par rapport à 2022 – c’est-à-dire sans compter les prélèvements de cette dernière ferme –, les prélèvements d’eau ont été réduits de 2 %, soit une économie de près de 100 000 m , en raison des efforts de sensibilisation engagés. L’eau est essentielle à l’élevage des animaux. Le renouvellement régulier de l’eau des bassins et la maîtrise de sa température sont essentiels au bien-être des animaux, et permettent de prévenir la prolifération bactérienne ainsi que de maîtriser la qualité des peaux. L’eau des fermes australiennes provient majoritairement de forages (86 %) tandis que l’eau de ville est utilisée en quantité limitée (7 %). Le solde est issu de la récupération de l’eau de condensation d’une unité de production de sucre de canne située à proximité de l’une des fermes : c’est une opération innovante de circularité industrielle, échangeant l’eau chaude de condensation provenant de la sucrerie contre les effluents de la ferme pour irriguer les cultures de cannes à sucre au travers d’une convention avec les agriculteurs locaux. La ferme américaine utilise quant à elle exclusivement de l’eau de forage provenant de sources d’eau chaude, ce qui lui permet de limiter de manière significative ses besoins en énergie. Les fermes sont implantées au plus proche des habitats naturels des crocodiliens, animaux aquatiques. Ces zones sont peu soumises au stress hydrique. Une étude a été lancée mi‑2023 sur la ferme américaine afin de cartographier et mesurer précisément les différents usages de l’eau, de mieux caractériser la source aquifère et de réduire la sollicitation de la ressource. 3

2.5.4.1.2 Sur l’une des fermes du pôle australien, une étude est également en cours pour recycler, après traitement, une partie des eaux usées. Les eaux issues des bassins, essentiellement chargées en matières organiques, sont restituées au milieu naturel autant que possible pour l’irrigation de cultures avoisinantes, dans le respect des réglementations locales : en Australie, 21 % des eaux rejetées par les fermes sont réutilisées à des fins d’irrigation, soit 16 % d’augmentation par rapport à 2022. L’eau d’une des fermes est réutilisée pour irriguer une plantation de bois de santal en collaboration avec Hermès Parfums et Beauté. Ce projet circulaire vise à faire de cette ferme, d’ici une quinzaine d’années, un fournisseur de matières premières transverses, les parfums Hermès utilisant de l’essence de bois de santal dans leur formulation. Sur une autre ferme, l’eau est réutilisée pour irriguer une plantation mixte composée d’acajou, de mûriers blancs et d’une forêt syntrophique. Énergies : électricité, gaz Les sites Hermès consomment de l’électricité et du gaz pour éclairer, chauffer les bâtiments, ainsi que pour les procédés de fabrication et l’élevage des animaux. Les sites industriels et les fermes consomment les trois quarts de l’énergie achetée par le groupe. Cette énergie est utilisée pour faire fonctionner une grande diversité d’équipements : les fours verriers et de cuisson des décors de la porcelaine, les foulons de tannage et de finition, les lignes de séchage des cuirs, les lignes d’ennoblissement et d’impression des textiles, les machines d’usinage et de polissage, les machines d’impression des décors de porcelaine… Le directeur industriel, directement rattaché au membre du Comité exécutif en charge du pôle Amont et Participations, anime les sujets relatifs à l’énergie utilisée dans les sites industriels et les fermes. Les objectifs sont validés et les réalisations sont suivies par le Comité développement durable. Chaque métier établit des plans d’action et présente à la direction industrielle les plans d’investissement et les ressources nécessaires pour atteindre les objectifs du groupe. Les investissements majeurs sont validés par le Comité exécutif.

2

Objectifs :

mettre en place des actions compatibles avec la trajectoire à 1,5 °C de réchauffement climatique et, en particulier, poursuivre le découplage entre consommation d’énergie industrielle et croissance de l’activité ; s mettre en œuvre une politique de 100 % d’électricité renouvelable au sein de ses propres opérations d’ici 2025 et 100% d’énergies renouvelables d’ici 2030, sauf impossibilité technique ; s ne plus retenir le gaz ou tout autre énergie fossile comme source d’énergie pour tout nouvel investissement industriel, sauf impossibilité technique démontrée. Ce programme « sortie des combustibles fossiles des sites industriels » réaffirme la volonté d’Hermès de participer activement à la transition énergétique nécessaire pour limiter le réchauffement climatique ; s équiper progressivement tous les magasins en 100 % LED, sauf impossibilité technique locale ; s contribuer à l’effort citoyen de sobriété dans le contexte de tensions majeures sur les approvisionnements en gaz et en électricité en réduisant en 2023 de 10 % la consommation d’énergie en France (sites industriels, tertiaires et magasins) par rapport à 2019. s

DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2023 HERMÈS INTERNATIONAL EXTRAIT DU DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2023 HERMÈS INTERNATIONAL

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