Danone // Document d'enregistrement universel 2020

Aperçu des activités, facteurs de risques 2.6 Facteurs de risques

DESCRIPTION

MESURES DE GESTION DES RISQUES

élevé Évolution rapide des préférences des consommateurs Face à l’évolution rapide des préférences et des habitudes des consommateurs, Danone doit constamment innover et adapter sa gamme de produits et l’ensemble de sa chaîne d’approvisionnement. La diversification des goûts et des habitudes alimentaires, ainsi que la prise de conscience accrue des consommateurs vis-à-vis des enjeux de santé, sociaux et environnementaux influencent leurs achats. Les tendancesmajeures du secteur agroalimentaire sont notablement : • la qualité nutritionnelle des produits, incluant la présence ou l’ab- sence de certains ingrédients (par ex. : sucre, protéine, additifs) ; • la circularité des emballages (voir risque emballages ci-avant) ; • l ’approvisionnement durable en ingrédients avec un impact environnemental ou social avéré ; • l’origine des produits et la transparence des entreprises autour de la marque (forte tendance du local). La crise sanitaire du Covid-19 a globalement accéléré plusieurs de ces tendances de consommation, renforçant l’importance de la santé (bénéfices pour la santé, par exemple l’immunité, ainsi que la naturalité par rapport à des produits ultra-transformés), du local, de la transparence et des acteurs de la chaîne alimentaire. Les autorités et les distributeurs sont par ailleurs de plus en plus attentifs aux préoccupations des consommateurs enmatière sociale, environnementale et de santé, principalement au regard (i) des bé- néfices pour la santé, (ii) de la provenance locale, (iii) de l’étiquetage sur la qualité nutritionnelle et/ou l’empreinte environnementale des produits et leurs emballages, ainsi que (iv) du gaspillage alimentaire. Si Danone ne parvient pas (i) à anticiper assez rapidement l’évolution des préférences des consommateurs en termes de goût, d’habitudes alimentaires et d’attentes environnementales, (ii) à identifier ces tendances de consommation, (iii) à les traduire en offres de produits appropriées et/ou (iv) à suivre l’évolution de ces préférences, la de- mande en produits Danone et ses ventes pourraient être affectées, l’Entreprise pourrait subir des pertes et ses activités, ses résultats et sa notoriété pourraient en être négativement affectés.

Le cadre d’action de l’Entreprise One Planet. One Health et les Objectifs Danone 2030 de la stratégie à long terme ont été définis pour mieux répondre aux défis de la révolution en cours de l’ali- mentation et pour mieux saisir les opportunités qui en découlent. Danone a par ailleurs développé un vaste portefeuille de produits axé sur des catégories saines. Son expertise en recherche et innovation lui permet de développer un large éventail de produits et, ainsi, de répondre aux différents régimes alimentaires, besoins nutritionnels et situations. À titre d’illustration, avec l’acquisition de WhiteWave en 2017, l’Entreprise a diversifié son portefeuille pour y inclure des produits bio et à base de protéines végétales en réponse à l’évolution rapide de certaines tendances de consommation, comme le flexita- risme. En 2020, les produits d’origine végétale représentaient plus de 2,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit près de 10 % du chiffre d’affaires de l’Entreprise et un peu moins de 20 % du chiffre d’affaires total du Pôle EDP. De plus, Danone s’efforce d’encourager le dialogue continu avec ses consommateurs en s’adaptant à leurs nouvelles attentes et à leurs nouveaux comportements, et en faisant preuve d’une plus grande transparence, notamment via les outils de communication digitaux sur ses engagements sociétaux et environnementaux (comme l’éco- nomie circulaire des emballages et l’agriculture régénératrice). À travers son modèle Manifesto Brand et son ambition d’obtenir la certification B Corp™, Danone a également pour objectif de déve- lopper des marques engagées et de respecter les normes sociales et environnementales les plus strictes. Enfin, Danone a annoncé en novembre 2020 le lancement dʼune étude pour la mise en place d’une nouvelle organisation, à travers un plan baptisé Local First, qui vise à accroître son agilité locale afin de mieux appréhender l’évolution rapide des préférences des consommateurs et de saisir de nouvelles opportunités de croissance. Pour plus d’informations sur le contenu et l’empreinte environne- mentale des produits, les ressources en eau, l’emballage plastique et l’approvisionnement durable, voir paragraphes 5.3 Préserver la planète et renouveler ses ressources et 5.5 Promouvoir une croissance durable et inclusive avec les fournisseurs .

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DANONE DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020