Compagnie des Alpes // Document d'enregistrement universel 2020

4 DÉCLARATION DE PERFORMANCE EXTRA-FINANCIERE Enjeux environnementaux

4.3.3 BIODIVERSITÉ ET PAYSAGES

La protection de la biodiversité est un enjeu majeur du Groupe. Le milieu naturel extraordinaire dans lequel nous opérons, est une composante immatérielle de notre outil de travail, et également le lieu de vie de nombreux salariés et de leur famille. Dans l’attente d’un futur indicateur de performance mesurant de façon globale notre impact sur la biodiversité, nous avons opté pour des indicateurs de moyens ou des indicateurs de résultats sur une partie des pressions exercées par l’entreprise. En effet, nous n’avons pas trouvé d’indicateur global de résultat facilement mesurable et adapté à la diversité et aux impacts de nos métiers. Dans ce cadre, nous suivons attentivement le développement de l’indicateur GBS ( Global Biodiversity Score TM ) auquel nous serons formés en 2021, dans le cadre du club B4B+ (Entreprises pour une Biodiversité Positive), dont nous sommes membres. Nous avons donc commencé à organiser les données qui concernent nos pressions sur la biodiversité dans les Domaines skiables, avec l’objectif de calculer l’empreinte « dynamique » de cette activité.

En ce qui concerne l’offre de restauration dans nos Parcs de loisirs, nous sommes conscients que le modèle agricole peut avoir de forts impacts sur la biodiversité, ainsi que les transports entre les lieux de production, de transformation, de distribution et de consommation. Nous avons donc mis en place un indicateur qui mesure, en pourcentage de nos valeurs d’achats, la part des achats : l qui obéissent à des pratiques respectueuses de l’environnement (Agriculture biologique, HVE, Nature & Progrès, Bleu Blanc Cœur, Pêche durable, etc.) ou sont sous signe de qualité ou d’origine (AOC/AOP, Label Rouge, Élevé en plein air, etc.). Il s’agit du critère « produit durable » ; l qui sont soit transformés en France, soit dont les principales matières premières sont d’origine France. Il s’agit du critère « pays ». Nous sommes en train de f inal i ser l ’ inventai re sur les approvisionnements France en 2020, et dupliquerons cette approche en adaptant les critères en 2021 sur nos autres Parcs de loisirs en Europe.

Démarche mise en œuvre pour les enjeux principaux Prise en compte de la biodiversité, des sols et des paysages dans l’exploitation et la conception Approvisionnement en restauration davantage respectueux de l’environnement

2018/2019

Indicateurs suivis

1 085 – cumul depuis 2007 dont 83 en 2020

Nombre cumulé de visites d’inventaires Faune et Flore dans le cadre des observatoires Domaines skiables depuis leur création (Nombre)

Pourcentage (en valeur d’achats) des achats sur le critère « durable » Pourcentage (en valeur d’achats) des achats sur le critère « pays »

En cours (non publié)

4.3.3.1 Prise en compte de la biodiversité, des sols et des paysages dans l’exploitation et la conception Le périmètre concerné par ce chapitre est limité aux 9 Domaines skiables et aux 7 Parcs de loisirs, et exclut les musées et les sites tertiaires dont l’impact sur la biodiversité est non significatif.

Les observatoires des Domaines skiables En raison du milieu naturel dans lequel ils évoluent, chacun des Domaines skiables du Groupe est particulièrement concerné par la présence d’espèces menacées ou protégées. À la suite du succès de l’Observatoire de Flaine (2007), le Groupe a généralisé le développement des Observatoires Environnementaux sur chacun de ses Domaines skiables.

2004

2006

2008

2010

2012

2014

2016

2020

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