PERNOD-RICARD - URD 2021-22

3. Sustainability & Responsibility Les quatre piliers de la feuille de route « Préserver pour Partager »

Préserver les ressources en eau 3.3.3.3 L’eau est une composante essentielle des produits élaborés par Pernod Ricard. De l’irrigation des cultures à la transformation des matières premières, en passant par la distillation, l’assemblage des eaux-de-vie et la formulation des produits, l’eau est utilisée à toutes les étapes du cycle de vie du produit. Le Groupe est ainsi confronté à plusieurs défis. Il doit : réduire sa consommation d’eau, notamment dans les zones affectées par des pénuries d’eau ; préserver la qualité de l’eau en contrôlant les polluants rejetés par les sites de production ; se conformer pleinement aux évolutions des réglementations environnementales ; et favoriser le remplissage dans les bassins en situation de stress hydrique. Pernod Ricard est membre du CEO Water Mandate de l’ONU depuis septembre 2010, réaffirmant ainsi son engagement en faveur de la protection des ressources en eau.

Autres émissions contribuant indirectement au changement climatique Émissions liées aux fluides frigorigènes : un programme d’élimination des gaz frigorigènes les plus nocifs pour l’environnement est en cours depuis plusieurs années. Il s’est traduit par l’élimination complète des CFC et la poursuite de la réduction des HCFC. Celles des oxydes d’azote et de soufre (NO x et SO x ) contribuant indirectement à l’effet de serre et à l’acidification des milieux. Ces composés sont produits par la combustion des matières fossiles. Les émissions de ces polluants atmosphériques étant faibles pour le secteur des boissons alcoolisées comparées aux émissions mondiales, leur impact n’apparaît pas substantiel pour Pernod Ricard. Le Groupe n’a donc pas jugé pertinent d’assurer un suivi annuel de ces émissions. Pour autant, les distilleries les plus importantes s’assurent de respecter les limites légales de rejets fixées pour ces polluants.

Politiques

Objectifs

Réalisations et prochaines étapes Performance

Feuille de route S&R 2030

Réduire davantage l’utilisation d’eau de 20 % entre les exercices 2017/18 et 2029/30 100 % de l’eau consommée à recharger dans les bassins-versants avec le même niveau de risque, pour les sites de production et sous-traitants

Depuis l’exercice 2017/18, la consommation d’eau par unité produite a reculé de 13 %. 68,7 % de la quantité totale d’eau consommée dans les zones à risque au cours de l’année écoulée a été rechargée. Pour l’exercice 2021/22, d’intéressement à long terme. L’un des critères RSE est lié à la mise en œuvre de la feuille de route eau avec l’objectif de réduire de 20 % la consommation d’eau dans les distilleries du Groupe d’ici 2030 : atteindre une réduction minimale de 10 % d’eau consommée par unité d’alcool distillé à la fin de l’exercice 2023/24. le Groupe a validé les critères RSE du plan

Conforme au plan

Conforme au plan

d’embouteillage dédiés implantés dans les zones à risque élevé.

Consommation et performance en eau des sites de production Sources de la consommation d’eau des sites industriels (m 3 et %)

Répartition de l’eau consommée par activité

Maturation 1 %

Réseau public 1 745 650 27 %

Autres 1 %

2 627 126 41 % Eaux souterraines

Vinification seule 6 %

Embouteillage 15 %

2 047 450 32 %

Rivière, lac ou barrage, autres sources

Distillation 77 %

132

Pernod Ricard Document d'enregistrement universel 2021-2022