PERNOD-RICARD - URD 2021-22

3. Sustainability & Responsibility Les quatre piliers de la feuille de route « Préserver pour Partager »

Exercice 2021/22

Performance globale

Unité Exercice 2017/18

Énergie (sites de production uniquement) Énergie totale consommée (SASB) Consommation d’énergie par unité (alcool distillé)

MWh LHV

1 447 315

1 600 121

MWh PCI/kl PA

6,22

5,56

% d’énergie renouvelable (SASB)

% %

14

18

% d’électricité renouvelable

74

84

Répartition de l’empreinte carbone du Groupe par catégorie (en tonnes CO 2 e)

Présentation générale des catégories pertinentes de l’empreinte carbone du Groupe L’empreinte carbone globale de Pernod Ricard révèle que, sur l’ensemble de la chaîne de valeur : 48 % des émissions sont issues de la production de matières premières agricoles ; 28 % des émissions sont générées par la production d’emballages (principalement en verre) et objets publi-promotionnels. Elles sont suivies par : les émissions générées par le transport (8 %) ; l’acquisition d’immobilisations (7 %) ; l’énergie consommée sur les sites de production (Scopes 1 et 2) (6 %) ; et les autres activités telles que les déplacements professionnels (3 %). Cette année, le bilan carbone du Groupe a été revu suite aux évolutions méthodologiques sur certaines matières premières agricoles et sur les objets publi-promotionnels. Pour les matières premières agricoles, le Groupe a retenu cette année des facteurs d’émission spécifiques pour les composants des catégories suivantes : céréales, alcool neutre, sucre, agave, raisin et produits viticoles. Cela fut réalisé grâce à un protocole et des outils internes de calcul des GES, ainsi que des évaluations par des tiers. Plus spécifiquement, une première étude a été menée avec un tiers pour trouver un facteur d’émission (FE) plus pertinent pour les alcools de grains indiens, en tenant compte des spécificités locales de la matière première (brisure de riz) et du mix énergétique local pour les distilleries. Au lieu du facteur générique pour l’alcool de grains utilisé jusqu’à présent, le facteur d’émission a été révisé en conséquence dans ce rapport afin de refléter de manière plus réaliste le contexte local. Il s’agit d’une valeur provisoire, dans l’attente de données plus précises. Cette mise à jour de la méthodologie a donné lieu à une révision très significative des émissions carbone du Groupe (+ 1,1 MtCO 2 e). La base de référence de l’exercice 2017/18 a également été recalculée en conséquence avec le même facteur d’émission pour ces matières premières. Pour les objets publi-promotionnels, la méthodologie a été revue afin de mieux refléter le poids moyen de chaque catégorie de matériaux. Cette mise à jour de la méthodologie a eu pour conséquence une légère évolution des émissions carbone du Groupe (- 51 ktCO 2 e). La base de référence de l’exercice 2017/18 a été ajustée en conséquence. En outre, la base de référence de l’exercice 2017/18 a été ajustée pour refléter tout autre changement significatif tel que les acquisitions et cessions. Il convient de noter que les émissions de carbone liées à l'emballage ne tiennent pas compte des composants mineurs, tels que les manchons en plastique, les capuchons en fil métallique, les étiquettes de sécurité et la décoration du verre.

Autres 146 013 CAPEX 339 551

Matières premières issues de l’agriculture 2 305 986

Énergie liée aux sites de production (Scope 1 + Scope 2) 301 706

Transport 399 683

Emballages et objets publicitaires 1 325 830

Pratiques agricoles L’agriculture est le principal contributeur à l’empreinte carbone de la chaîne de valeur de Pernod Ricard. Les produits du Groupe reposent intrinsèquement sur l’agriculture. C’est pourquoi le fait de définir et de contribuer à l’amélioration des pratiques agricoles est une priorité stratégique pour le Groupe. Dans ses propres vignobles, le Groupe mène des projets pilotes de viticulture régénérative pour tester de nouvelles pratiques. Il travaille également avec les fournisseurs de matières premières agricoles afin d’établir les meilleures trajectoires de réduction des émissions de carbone et d’augmenter la séquestration du carbone dans les terroirs. Les engagements et actions de Pernod Ricard dans le domaine de l’agriculture sont décrits dans un pilier dédié de la stratégie S&R du Groupe, Préserver pour Partager, présentée dans la sous-section 3.3.1 de ce rapport. Ce sont autant d’opportunités de premier plan de réduction des émissions de carbone mais aussi de séquestration du carbone atmosphérique dans les écosystèmes agricoles produisant les matières premières utilisées par le Groupe. Emballages et objets publi-promotionnels L’emballage et les objets publi-promotionnels sont la deuxième source d’émissions de CO 2 de la chaîne de valeur de Pernod Ricard. Pour réduire leur impact carbone, le Groupe met l’accent sur : l‘amélioration de l’écoconception de ses emballages ; une meilleure analyse de la composition de l’empreinte carbone des fournisseurs en collectant des données primaires qui permettent d’identifier les points d’écueil et de développer des plans d’action pertinents ; l’exploration de nouvelles technologies et de moyens innovants à faible teneur en carbone pour produire les emballages nécessaires ;

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Pernod Ricard Document d'enregistrement universel 2021-2022