PERNOD-RICARD - URD 2020-21

____ 3. SUSTAINABILITY & RESPONSIBILITY ÉTHIQUE ET CONFORMITÉ

3.4

Éthique et conformité

3.4.1

Pratiques éthiques du Groupe

3.4.1.1

Qualité, sécurité alimentaire

La priorité absolue du Groupe est d’assurer la conformité de ses produits aux réglementations applicables sur chacun de ses marchés et de garantir la sécurité alimentaire du consommateur. Une veille est effectuée et diffusée auprès de l’ensemble des filiales tous les deux mois afin d’anticiper et d’informer sur tout changement concernant les réglementations applicables et les risques en matière de sécurité alimentaire. Un plan d’analyse des produits majeurs du Groupe est conduit tous les ans. En 2020/21, 60 produits finis ont été concernés et plus de 2 000 analyses ont été effectuées au total. En complément, un Intranet intitulé « Système de Gestion des Plaintes » est utilisé à l’échelle du Groupe pour recueillir et suivre en temps réel les réclamations qualité des clients. La filiale concernée est ainsi immédiatement informée et peut prendre en conséquence les mesures nécessaires. Ce système informe aussi immédiatement le Siège en cas de soupçon grave quant à la sûreté d’un produit, ce qui permet de réagir rapidement. Chaque filiale dispose d’une procédure de gestion de crise. C’est notamment le cas pour le risque sanitaire des produits impliquant, si nécessaire, un rappel de produit. Ces procédures font périodiquement l’objet de tests, de formations des personnels impliqués et de mises à jour. Les indicateurs de qualité, y compris la fréquence des plaintes, sont présentés à la Direction. Par ailleurs, le Groupe s’attache à assurer une parfaite traçabilité des produits au regard des OGM (organismes génétiquement modifiés). Cela permet d’assurer aux consommateurs que la réglementation en matière d’étiquetage des produits contenant des OGM est scrupuleusement respectée. Ainsi, toutes les filiales procèdent à l’évaluation des risques pour identifier les sources potentielles de matières premières et prennent les mesures nécessaires pour en assurer la maîtrise. Bien que l’étape de distillation élimine les risques de présence éventuelle de matériel OGM dans les produits distillés, des filières d’approvisionnement en produits garantis sans OGM ont été mises en place pour certains alcools à base de maïs aux États-Unis et en Europe.

et conformité des produits Pernod Ricard entend fournir à ses clients des produits de la plus haute qualité, et accorde à ce titre une importance particulière à la sécurité et la santé des consommateurs. Cela se traduit par un effort d’engagement important en matière de prévention des risques liés à l’abus d’alcool. Cette démarche a également donné lieu à la mise en place d’une politique stricte en matière de sécurité alimentaire lors du processus de conception, d’approvisionnement et de fabrication des produits. La maîtrise de la qualité sanitaire des produits de consommation repose sur la mise en œuvre de la méthode hazard analysis critical control point (HACCP) qui vise à identifier tous les points à risques du processus de fabrication. Des mesures préventives adéquates sont mises en place pour les contrôler. Les Sociétés de Marques qui produisent les marques stratégiques du Groupe sont certifiées ISO 9001. Cela représente 99,7 % du volume produit. En outre, et bien que les Vins & Spiritueux soient moins sujets à des risques en matière de sécurité sanitaire comparés à d’autres agro-industries, Pernod Ricard a également décidé de faire certifier ses sites selon la norme ISO 22000 « Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires ». Pernod Ricard a défini des standards internes de qualité pour ses activités industrielles, comprenant différentes directives spécifiques. L’objectif est de maîtriser des risques tels que la contamination accidentelle d’un produit ou encore la présence d’un corps étranger dans une bouteille. Ces normes sont vérifiées selon un processus d’audit croisé interne. En 2020/21, ce processus a été impacté par la pandémie, mais certains audits croisés ont été réalisés à distance en se concentrant sur des domaines clés, tels que les corps étrangers, la gestion des réclamations et la traçabilité. À la fin de l’exercice 2020/21, nous avons pu refaire un audit croisé sur site au vu du contexte sanitaire local.

2020/2021

2019/2020

% des sites certifiés ISO 22000 au mois de juin de l’exercice

79 %

78 %

% des volumes produits certifiés ISO 22000, couvrant l’ensemble des marques stratégiques du Groupe % des Sociétés de Marques produisant les marques stratégiques du Groupe certifiées ISO 9001 Nombre de plaintes reçues par le biais du « Système de Gestion des Plaintes » au cours de l’exercice

99,8 %

99,7 %

100 %

100 %

3 300

4 100

3.4.1.2 Objectifs

Protection des données à caractère personnel

La protection des données à caractère personnel est un pilier de la transformation digitale du Groupe. C’est une opportunité commerciale pour Pernod Ricard d’assurer l’exactitude et la pertinence de ses données à caractère personnel, de mieux comprendre les besoins du consommateur, de nourrir la confiance des consommateurs, de sécuriser son image de marque et de continuer à promouvoir sa culture de convivialité. C’est aussi l’occasion de repenser et d’optimiser les processus existants en adoptant les meilleures pratiques en matière de conservation des données à caractère personnel, de gestion des droits, etc.

Le cadre réglementaire en matière de protection des données à caractère personnel qui s’applique à Pernod Ricard est complexe et en constante évolution. Depuis l’entrée en vigueur du Règlement général sur la protection des données (RGPD) il y a trois ans, de nombreux pays et régions ont adopté des lois et règlements en matière de protection des données à caractère personnel et le non-respect de ces règles peut exposer le Groupe à des sanctions.

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PERNOD RICARD DOCUMENT D'ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020-2021