Hermès // Document d'enregistrement universel 2021

RESPONSABILITÉ SOCIALE, SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE LA PLANÈTE : ENVIRONNEMENT

La consommation d’eau et le traitement des effluents sont des enjeux forts pour les tanneries du groupe. Historiquement situées près de cours d’eau, elles utilisent cette eau pour les besoins des procédés de tannage, de teinture et de finissage des peaux. L’eau des six tanneries du pôle provient ainsi à 63 % de cours d’eau ou de forages. Le complément est assuré par de l’eau de ville. Les ratios de consommation d’eau des tanneries demeurent cohérents par rapport aux niveaux observés au cours des 3 dernières années. L’eau est un élément fondamental et précieux pour les étapes d’impression et d’ennoblissement des tissus. 95 % des besoins en eau sont couverts par des eaux de forage, limitant significativement recours à de l’eau potable pour des processus industriels. Le pôle Textile déploie une politique ambitieuse en matière de cycle de l’eau : à titre d’exemple, le site d’AEI (16 % des consommations du pôle) a intégré le ratio quantité d’eau utilisée sur kilogramme de tissu produit au calcul de l’intéressement afin de mobiliser chaque salarié sur l’atteinte des objectifs. Les efforts se portent dorénavant sur le recyclage des eaux usées. Ils débouchent sur des projets de modernisation des installations de traitement des effluents (STEP) sur trois sites représentant plus de 90 % des rejets aqueux. Ces projets de STEP performantes, intègrent un recyclage des eaux dans le process de production, avec des objectifs d'efficacité, pouvant aller jusqu’à 70 % en 2023 (soit potentiellement 50 000 m 3 d’eau de forage économisés). Les maroquineries présentent un impact environnemental « eau » faible puisqu’aucun volume d’eau n’est utilisé pour le process. La consommation de nos maroquineries peut donc être assimilée à celle d’une activité tertiaire avec essentiellement l’utilisation d’eau sanitaire. Pour autant, l’impact eau est pris en compte dans la conception des nouvelles manufactures avec la mise en œuvre, dès le début de l’exploitation, de bonnes pratiques. De plus, les dernières maroquineries bénéficient d’un système de récupération et de traitement des eaux pluviales pour alimenter les sanitaires. La consommation d’eau, en valeur absolue, a augmenté de 6 883 m 3 en 2021 par rapport à celle de 2020. Trois raisons à cela : la consommation des nouveaux sites mis en exploitation en 2021, s représentant la moitié de l’écart ; la reprise d’activité des restaurants d’entreprise qui avaient été s arrêtés en 2020 au cœur de la crise sanitaire Covid-19 ; une fuite d’eau sur une maroquinerie qui n’a pas pu être détectée s immédiatement. Des compteurs et un système d’alerte automatique avec pilotage des consommations ont été déployés depuis sur l’ensemble des maroquineries. Textile / 19,3 % d’augmentation des consommations en 2021 (baisse de 1 % par rapport à 2019) Cuir / 26,3 % d’augmentation des consommations en 2021, (augmentation de 14,8 % par rapport à 2019)

J3L 2021 est la première année de reporting complète pour J3L. Il n’y a donc pas de comparatif. L’eau du site du Portugal provient de récupération d’eau de pluie et d’eau de ville. L’utilisation de stations de traitement des eaux usées par évapo-concentration sur les sites de traitement de surface permet, grâce au recyclage, une économie importante de l’eau utilisée dans les procédés. Eau agricole Fermes / 7 % d’augmentation des consommations en 2021, (augmentation de 6,6 % par rapport à 2019) Les pôles Fermes sont composés respectivement d’une ferme d’alligators ( alligator mississippiensis ) et d’un centre d’inspection des peaux aux États-Unis, de quatre fermes de crocodiles ( crocodylus porosus ) et de deux installations de transformation et d’inspection des peaux en Australie. Ces chiffres incluent la nouvelle ferme, en cours de construction en Australie, qui atteindra sa pleine capacité de production en 2024. Les prélèvements en eau des fermes au titre de l’année 2021 s’élèvent à 4 810 ML, en légère hausse par rapport à 2020 (+ 7 %) en raison de la construction de la nouvelle ferme australienne. La maîtrise de la consommation d’eau repose sur le suivi mensuel des consommations des fermes et de la qualité de l’eau des bassins, ainsi que de celle des effluents (conformément aux normes en vigueur). L’eau utilisée dans les sites du pôle Australie provient majoritairement de forages (68 %) tandis que l’eau de ville est utilisée en quantité limitée (12 %). Le solde (20 %) est issu d’une unité de production de sucre de canne située à proximité de l’une des fermes, grâce à une opération innovante de circularité industrielle échangeant l’eau chaude de production contre les effluents de la ferme pour irriguer les champs. La ferme américaine utilise exclusivement de l’eau de forage provenant de sources d’eau chaude, ce qui lui permet également de limiter de manière significative ses besoins en énergie. Objectifs : mettre en place des actions compatibles avec la trajectoire à s 1,5 degrés de réchauffement climatique et, en particulier, poursuivre le découplage entre consommation d’énergie industrielle et croissance de l’activité ; mettre en œuvre une politique de 100 % d’électricité s renouvelable au sein de ses propres opérations d’ici à 2025 et d’énergies renouvelables d’ici 2030 ; ne plus retenir le gaz ou tout autre énergie fossile comme s source d’énergie pour tout nouvel investissement industriel, sauf impossibilité technique démontrée. Baptisé « défossilisation des sites industriels », ce programme réaffirme la volonté d’Hermès de participer activement à la transition énergétique nécessaire pour limiter le réchauffement climatique ; équiper tous les magasins d’ici 2023, en 100 % LED, sauf s impossibilité technique. 2.5.2.1.2 Énergies : électricité, gaz

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DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2021 HERMÈS INTERNATIONAL

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