Hermès // Document d'enregistrement universel 2021

RESPONSABILITÉ SOCIALE, SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE LA PLANÈTE : ENVIRONNEMENT

MÉTHODOLOGIE : OUTILS, ANALYSE ET SUIVI

En France, les données de 100 % des magasins sont incluses dans le reporting. Il en va de même pour toutes les succursales françaises de John Lobb, de Saint-Louis et de Puiforcat. En Europe (hors France) près de 100 % des magasins sont couverts. En Asie, 89 % des magasins de la Grande Chine (Chine continentale, Hong Kong et Macao) et 71 % des magasins de Thaïlande, de Malaisie et d’Australie sont couverts. Au Japon, les quatre principaux magasins sont également inclus. S’agissant de la zone Amériques, 63 % des magasins sont couverts.

2.5.1.3

Pour le suivi des données environnementales des sites industriels, Hermès utilise depuis 2012 un logiciel de reporting accessible en mode Web pour collecter les données relatives aux consommations de chaque site. Cette plateforme met également à disposition la documentation nécessaire à l’organisation et à la définition des indicateurs de la collecte. Un contrôle de cohérence est réalisé automatiquement à la saisie des chiffres et également lors de la consolidation globale par la direction des affaires industrielles et pour les contrôles exercés par les Commissaires aux comptes. Depuis 2018, l’ensemble des indicateurs environnementaux industriels est reporté sur une période de novembre à octobre. Pour des raisons méthodologiques, une partie des données d’activité utilisées dans le calcul du scope 3 des émissions de carbone est reportée sur une année civile. Pour les sites internes, le contrôle des actions en matière environnementale est réalisé de différentes manières. La direction des affaires industrielles, et ses correspondants EHS, exercent un contrôle de premier niveau, dans le cadre d’un plan « eau, énergie, carbone, déchets » mis à jour chaque année. La direction de l’audit et des risques, dans le cadre de ces travaux, conduit des audits sur les sujets critiques repris dans la cartographie des risques du groupe ( Cf. chapitre 4 « Facteurs et gestion des risques », § 4.1). Enfin, des contrôles externes sont réalisés chez les fournisseurs du groupe, afin d’assurer une couverture de l’ensemble des risques. La direction des affaires industrielles consolide les résultats de ces audits dans une logique d’amélioration permanente. Pour les fournisseurs externes (§ 2.6.1), le Comité des achats est chargé d’examiner plusieurs fois par an les résultats présentés par la direction des affaires industrielles. Il suit concrètement le nombre d’audits réalisés chaque année, mais aussi la qualité des résultats. La direction des affaires industrielles (DAI), sous le contrôle de la direction de l’audit et des risques (DAR), construit des plans d’action avec les métiers concernés, et suit leur avancement. Le périmètre de reporting environnemental des magasins a été élargi et a permis de recueillir en 2021 les données de consommation de 10 concessionnaires sur 33 et une estimation (consommation en kWh et t eq CO 2 ) des actifs pour lesquels nous n’avions pas de données, selon 3 catégories : succursales, concessions, travel retail. Ce sont ainsi les consommations de tous nos magasins qui sont prises en compte dans ce reporting. La méthodologie retenue a consisté à appliquer aux surfaces de ces magasins une consommation moyenne par m 2 calculée par pays sur la base des consommations remontées et des surfaces associées, puis enfin d’effectuer la conversion en CO 2 en fonction du mix énergétique du pays. Les consommations d’électricité concernent en réel 73 % et en estimé 27 % des succursales Hermès dans le monde ainsi que les succursales de John Lobb, et celles de la cristallerie Saint-Louis et de Puiforcat.

2

CONFORMITÉ, PROVISIONS EN MATIÈRE D’ENVIRONNEMENT ET GARANTIES FINANCIÈRES

2.5.1.4

En 2021, la DREAL a validé les travaux de mise en conformité de la rétention des eaux d'incendies des cristalleries Saint-Louis (mise en demeure de 2020). En 2021, aucun autre site industriel n’a été soumis à une mise en demeure. Le groupe n’a reçu aucune amende au titre de l’environnement. Le montant des provisions pour risques en matière d’environnement est constitué de provisions relatives à des coûts de travaux de désamiantage sur des toitures d’un bâtiment industriel et des coûts de remise en état d’un site manufacturier pour un total de 8 M€. Conformément à l’article R. 516-1 du Code de l’environnement, les tanneries d’Annonay et du Puy, seules tanneries du pôle entrant dans le champ d’application du dispositif, ont constitué des garanties financières. 2.5.2 La maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, indissociable d’une responsabilité écologique et économique au regard des grands enjeux planétaires actuels, est un objectif partagé par tous les pôles de la maison. Grâce à son modèle artisanal, Hermès se distingue par une empreinte énergétique, une consommation d’eau et une génération de déchets faible en valeur absolue. Cela est encore plus sensible en valeur relative (le groupe présente l’une des plus faibles intensités carbone des entreprises du CAC 40). Les métiers travaillent à maîtriser leurs consommations respectives, à travers des actions détaillées ci-après et contribuent ainsi à la transition énergétique. GESTION DES RESSOURCES

DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2021 HERMÈS INTERNATIONAL

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