HERMÈS - Document d'enregistrement universel 2020

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RESPONSABILITÉ SOCIALE, SOCIÉTALE ET ENVIRONNEMENTALE LA PLANÈTE : MATIÈRES

MATIÈRES PREMIÈRES 2.4.1 Le développement durable d’Hermès repose sur des matières premières d’exception, d’origine naturelles et renouvelables, obtenues avec la volonté de contrôler leur empreinte. En complément des actions de maîtrise des consommations de matières, chaque métier et chaque manufacture s’engage à utiliser les matières à bon escient à chaque étape de leur vie, à réduire le gaspillage et à promouvoir le recyclage. La politique du groupe est de n’utiliser que des matières de la meilleure qualité, d’en optimiser l’usage en adaptant les méthodes de production, et de travailler sur le recyclage ou la réutilisation des éventuelles chutes de production. Cette politique consiste aussi à ajuster au mieux les achats par rapport aux besoins, et donc à limiter le gaspillage. L’approche artisanale est à ce titre un avantage, assurant une forte proximité entre les acheteurs et les artisans. Afin de maîtriser l’usage de toutes les matières, des initiatives de réemploi ont été lancées depuis plusieurs années dans une logique d’économie circulaire, en interne ou en externe, et Hermès étudie régulièrement les différentes façons de réduire les déchets liés à ses activités. Chaque métier travaille à améliorer sans cesse l’utilisation de ces matériaux rares et précieux, pour ne consommer que ce qui est nécessaire. Hermès recherche en permanence la meilleure qualité pour l’ensemble des matières premières utilisées pour la fabrication de ses produits. Cette qualité est garante de la durabilité des objets Hermès : « Le luxe, c’est ce qui se répare » disait Robert Dumas. C’est pourquoi la sélection des matières premières fait l’objet d’un processus de choix rigoureux. POLITIQUE ACTIONS MISES EN ŒUVRE ET RÉSULTATS

Certains artisans sont formés puis dédiés à cette activité spécifique, assurée exclusivement par des collaborateurs du groupe. Ils sont regroupés en ateliers en France et à l’étranger. Au total, plus de 80 artisans répartis dans 12 pays contribuent ainsi à prolonger la vie des produits . La consommation parcimonieuse des cuirs est au cœur des préoccupations des manufactures. L’artisan coupeur est formé, dès son entrée au sein de la maison, à une coupe des cuirs au plus juste. Après ses premiers pas, il est accompagné au quotidien par son contremaître pour entretenir cette culture d’optimisation en associant, notamment, des modèles différents dans la même peau. Une coordination entre manufactures est animée au quotidien afin d’optimiser l’exploitation des chutes de coupe et des peaux. Un référentiel de bonnes pratiques est évalué chaque année sur chaque maroquinerie et l’optimisation est pilotée mensuellement avec tous les sites. Ce guide est alimenté au fur et à mesure par de nouvelles bonnes pratiques expérimentées positivement par les artisans coupeurs. Chaque site est évalué régulièrement par l’équipe centrale (direction de la fabrication Hermès Maroquinerie-Sellerie) et 95 % d’entre eux l’ont été dans les trois dernières années. En 2020, la crise sanitaire a retardé cette évaluation, elle sera complétée début 2021. De plus, l'objectif de consommation des peaux des sites, piloté à la maille mensuelle, a permis d'atteindre un taux de 99 %, en amélioration constante depuis sept ans. Enfin, un nouvel outil de pilotage a été développé et déployé en 2020 : il permet de mesurer la consommation hebdomadaire de chaque atelier, ce qui en améliore la précision et donc en favorise la réduction. Tanneries Les cuirs fabriqués par le pôle sont rares et précieux. La maîtrise de l’élevage des crocodiliens dans les fermes d’ Alligator Mississippiensis et de Crocodylus Porosus , les relations étroites et constantes entretenues avec les fournisseurs de peaux brutes (crocodiliens, veau et chèvre) et la maîtrise de toutes les opérations de transformation (rivière, tannage, teinture et finissage) permettent au pôle de contrôler au plus juste les achats et l’utilisation des matières dans les procédés de fabrication. Plusieurs projets sont déployés dans les fermes et les tanneries afin d’augmenter les niveaux de qualité et d'optimiser ainsi l’utilisation de la matière. À titre d’exemple, l’une des tanneries du pôle est équipée d’un système de prise de vue des peaux en début de processus (lecteur optique), ce qui permet l’identification des défauts, facilite le tri et maximise l’utilisation des peaux, réduisant le gaspillage. Le pôle participe également, dans le cadre de la valorisation des déchets de production, aux groupes de travail sur la réutilisation, le recyclage et la valorisation de ses déchets au sein d’Hermès, ainsi qu’aux travaux menés par le Centre technique du cuir (CTC) sur ce sujet. Par exemple, une partie des peaux non utilisées en maroquinerie est offerte aux autres métiers grâce à une plateforme digitale interne, permettant leur utilisation pour différents projets ou objets. Aussi, des réflexions sont menées sur la valorisation des déchets tannés par pyrogazéification, un procédé qui génère un bio-gaz de synthèse pouvant être utilisé ensuite comme combustible.

OPTIMISER L’USAGE DES MATIÈRES

2.4.1.1

PREMIÈRES SUR L’ENSEMBLE DU CYCLE DE VIE EN INTÉGRANT LES PRINCIPES DE L’ÉCONOMIE CIRCULAIRE

Comme détaillé ci-dessous, le groupe a lancé un certain nombre d’actions de réemploi de ses matières, dans une logique d’économie circulaire en interne pour les métiers les plus représentatifs en termes de consommation de matières. Un Comité circularité a également vu le jour en 2020 : il regroupe l’ensemble des métiers et permet de simplifier les mises en contact, autres que celles existant déjà pour l’approvisionnement de petit h, afin de mettre à disposition des matières non utilisées par le métier d’origine.

2.4.1.1.1 Matières Cuir

Les cuirs utilisés par Hermès sont rares et d’une qualité exceptionnelle. Les achats en tannerie se concentrent exclusivement sur les catégories supérieures disponibles. Les articles de maroquinerie Hermès sont faits pour durer et se transmettre, grâce notamment au service de nettoyage et de réparation qui est proposé aux clients partout dans le monde.

110 DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020 HERMÈS INTERNATIONAL