Danone // Document d'enregistrement universel 2020

Aperçu des activités, facteurs de risques 2.6 Facteurs de risques

DESCRIPTION

MESURES DE GESTION DES RISQUES

modéré Sécurité alimentaire et qualité des produits En raison de la nature même de ses activités, Danone est exposée au risque (réel ou juste perçu ou allégué) de produits contaminés et dangereux pour les consommateurs, pouvant donner lieu à une crise sanitaire. Ce risque en matière de sécurité alimentaire peut survenir en cas de présence réelle ou alléguée de contaminants (chimiques, micro- biologiques, physiques ou allergènes) dans les matières premières, les emballages ou les produits finis, lesquels pourraient survenir à n’importe quel maillon de la chaîne de valeur, depuis le fournisseur jusqu’au consommateur. Par exemple, à la suite de la commerciali- sation d’une formule améliorée en juillet 2018, les ventes d’ Aptamil au Royaume-Uni ont été affectées par la couverture négative par les réseaux sociaux et les médias traditionnels quant à la qualité du produit, entraînant une baisse de ses parts de marché dans le pays. Compte tenu de la rapidité d’évolution de la science agroalimen- taire, des règlementations relatives à la sécurité alimentaire et des méthodes analytiques, et du fait d’une couverture médiatique potentiellement exacerbée sur ces sujets, le nombre de sujets susceptibles de déclencher des controverses sur la sécurité ali- mentaire et qui peuvent être directement associés aux marques de Danone augmente. La matérialisation des risques décrits ci-dessus pourrait entraîner un recul des ventes de l’Entreprise, des coûts de rappel de ses produits, mais aussi des réclamations individuelles ou collectives, des amendes et/ou des décisions de justice susceptibles d’avoir un impact négatif sur sa réputation, la confiance des consommateurs et la demande en produits Danone. faible Pénurie de talents En 2020, Danone employait plus de 100 000 personnes dans plus de 55 pays, avec un taux de rotation des salariés de 14 % sur l’exercice. La disponibilité, la qualité et l’engagement des salariés de Danone ainsi que leur capacité à s’adapter à des environnements en muta- tion rapide jouent un rôle essentiel dans la réussite de l’Entreprise. Celle-ci dépend largement de la capacité de Danone à attirer et fidéliser les talents dont elle a besoin. C’est particulièrement le cas de certains de ses marchés principaux et des pays émergents ou de certaines catégories de métiers (par exemple liées aux données et au digital). Par ailleurs, la réorganisation de Danone à l’étude qui a été annoncée en novembre 2020 (Local First) pourrait présenter un risque de baisse de l’attractivité des talents pour l’Entreprise et de pénurie potentielle sur certains postes créés à cette occasion. Si l’Entreprise ne parvient pas à retenir ou attirer des talents, ses résultats pourraient en être affectés.

Afin d’assurer la sécurité des consommateurs et une protection permanente de sa réputation, Danone s’est dotée d’un système de gestion de la sécurité alimentaire s’appuyant sur les sciences et les technologies les plus récentes, qui permet d’anticiper, d’évaluer et de gérer rigoureusement les risques. Ce système permet: • d’acquérir une compréhension avancée des développements en matière de sécurité alimentaire en suivant les écosystèmes scientifiques et réglementaires, afin de définir et d’appliquer les normes de sécurité alimentaire les plus élevées dans les usines en s’appuyant sur la science la plus récente et en tenant compte des nouveaux risques ; et • de nouer une collaboration entre le secteur privé, la communauté scientifique et les autorités publiques pour contribuer au dévelop- pement des connaissances scientifiques sur les nouveaux défis potentiels et établir des normes et desméthodologies communes de mesure et de gestion, le cas échéant. Cette stratégie fait intervenir des fonctions pluridisciplinaires à différents niveaux de l’organisation et s’appuie sur les compétences et les relations internes comme externes dans le monde entier. Pour plus d’informations sur la politique de sécurité alimentaire de Danone, voir le paragraphe 5.2 Proposer des produits sûrs et sains, paragraphe Assurer la sécurité des aliments . Danone s’appuie sur sa stratégie enmatière de ressources humaines pour attirer et fidéliser les talents, qui se décline en quatre axes principaux : (i) formation et développement des salariés, (ii) diversité et inclusion, (iii) dialogue social et (iv) santé et sécurité des salariés. Pour susciter l’engagement de ses salariés et développer l’esprit de co-actionnaire, Danone a déployé un modèle innovant de gou- vernance et d’engagement des salariés (“Une Personne, Une Voix, Une action”) pour donner à ces derniers les moyens de s’approprier conjointement l ’agenda de l ’Entreprise. De plus, des mesures collectives et individuelles seront déployées pour accompagner la gestion du changement, s’agissant notamment des postes clés qui pourraient pâtir d’une pénurie de talents. Pour plus d’informations sur l’inclusion, le développement des ta- lents, la rémunération des salariés, la fidélisation et la génération de talents, voir paragraphe 5.4 Construire le futur avec les salariés de Danone .

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DANONE DOCUMENT D’ENREGISTREMENT UNIVERSEL 2020